간단한 참송이버섯요리 버섯무침 만드는 법By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 5월 8일 | 음식정보참송이버섯이란? 참송이섯은 자연산 송이버섯과 맛과 향이 비슷하다. 이는 표고버섯과 송이버섯을 개량해 만든 것으로, 비교적 저렴한 가격에 송이버섯의 풍미를 조금이나마 느낄 수 있다. 결대로 잘 찢어지는 것이 특징이며, 결대로 찢으면 꼭 닭가슴살과 비슷한 결이다. 그대로 기름장에 찍어 쫄깃-부드러운 식감을 즐겨도 좋고, 구이, 볶음, 찌개 등 다양한 요리에도 활용 가능하다. 다른 버섯과 마찬가지로 이는 키친타월에 감싸 밀폐용기에 보관해야 한다. 보관 기간은 1주일 정도로 길지 않다. 만약 더 오래 보관해야 한다면 건조시켜 보관하거나, 조리 용도에 맞춰 손질 후 냉동 보관한다. 활용성 좋은 참송이버섯요리 이는 생으로 먹어도.......버섯요리(91)참송이버섯요리(4)참송이버섯무침만드는법(1)참송이버섯(4)버섯무침(3)버섯무침만드는법(3)새송이버섯무침 버섯들깨무침 만드는 법By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 2월 28일 | 음식정보쫄깃한 식감과 고소한 맛이 좋은 버섯들깨무침 새송이버섯무침 만들기 끼니 때마다 챙겨 먹는 버섯 나의 식사를 비교적 단조로운 편이다. 밥과 국 그리고 각종 반찬들까지 한 상 가득 차리면 먹는 양을 가늠하기 힘들다. 그래서 가급적이면 최소한의 조합으로 구성한다. 단백질 요리 하나 여기에 야채 요리와 버섯요리. 많은 경우 이렇게 먹는다. 굳이 버섯을 챙겨 먹는 이유는 맛과 식감 때문이다. 육류 혹은 야채에서 느낄 수 없는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋다. 뿐만 아니라 버섯을 조리하는 과정에서 나오는 감칠맛 가득한 버섯의 육즙도 좋아 이를 계속 챙겨 먹게 된다. 얼마 전 새송이버섯을 넉넉하게 받았다. 그냥 구워 먹어도 맛있.......버섯들깨무침(1)버섯들깨무침만드는법(1)새송이버섯무침만드는법(1)버섯무침(3)버섯무침만드는법(3)새송이버섯무침(1)들깨버서서무침(1)버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리By 하우매니 심플레시피 | 2024년 2월 21일 | 음식정보버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리 대보름 나물 준비하면서 묵나물은 아니지만 버섯무침도 만들어서 버섯나물 한 가지 추가했습니다. 한참 전에 단양 당일치기 여행 가서 단양장 구경하면서 참송이 버섯을 사 왔습니다. 뭔가 지방 재래시장 가면 식재료가 좋아 보여서 뭐라도 사게 됩니다. 시식으로 맛보고 쫄깃한 식감이 좋아서 참송이 버섯을 사 왔는데요. 기름에 볶으려고 했다가 기름진 게 싫어서 데쳐서 버섯나물 무침을 만들었더니 깔끔 담백하고 식감은 쫄깃하고 맛이 좋았습니다. 버섯도 나물처럼 무쳐서 드실 수 있으니 버섯 종류는 상관없이 같은 방법으로 만들어 드셔도 좋겠습니다. 참송이 버섯으로 만드는 버섯나물.......아이반찬(102)아침반찬(4)버섯무침(3)참송이버섯(4)버섯나물(1)버섯반찬(27)어린이반찬(53)버섯무침만드는법(3)참송이버섯요리(4)당뇨반찬(5)저염식반찬(1)버섯나물만드는법(1)다이어트반찬(31)버섯요리(91)아이들반찬(33)
