고추세물

2025년8월16일 부건농장 일기/고추세물 수확하기/청결 건고추 생산

여름꽃 인동초꽃 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장 부건농장은 이제야 고추 세 물을 딴다. 남들은 벌써 세물을 땄지만 부건농장은 이제야 세물을 딴다. 그 이유는 더 익혀서 따기 위함인데, 늦게 따면 그만큼 늦게 따게 된다. 하지만 더 맛있는 고추를 따기 위해서는 최대한 붉게 만들어 따야 더 맛이 있다. 둘물을 많이 따서 세물은 양이 좀 적게 나온다. 고추는 한번 많이 따면 그 다음은 좀 적게 나온다. 그러면 네물에는 수확량이 많아진다는 것. 길쭉하니 잘 자라준 고추. 길쭉하니 잘 자라준 고추다. 모두 고추가 다 이렇게 길쭉한 것은 아니지만 대부분의 고추가 길쭉하니 잘 컸다. 언제나 그렇듯 꼭지를.......