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꿈돌이와 전통주의 만남! 대전 '원x꿈돌이 막걸리' 출시
이번엔 '꿈돌이'를 활용한 막걸리가 나왔어요! 지역 전통주 제조업체인 '대전주조'와 손잡고 '원×꿈돌이 막걸리'를 출시했습니다. '원×꿈돌이 막걸리'는 대전기성농협이 유통하는 지역 쌀을 원료로 사용해 제조·생산된 제품으로, 병 라벨에는 꿈돌이 캐릭터가 적용돼 친근하고 독창적인 지역 정체성을 담아냈습니다. '원×꿈돌이 막걸리'는 7월 11일부터 롯데백화점 대전점에서 구매할 수 있고, 온라인 네이버스토어(술픽)에서도 순차적으로 판매를 시작할 예정입니다. 이번 상품이 단순한 지역특산주를 넘어, 관광 콘텐츠 및 도시 브랜드 확산을 이끄는 대표 로컬상품으로 성장하길 기대하고.......
무수분 애호박전 만들기 달달한 애호박 가지전 레시피
무수분 애호박전 만들기 달달한 애호박 가지전 레시피 어제는 종일 비바람이 몰아쳐서 집콕 하면서 저녁에는 가지 애호박전 만들기 해서 막걸리와 즐겼어요 애호박은 달달해서 얇게 썰어서 그냥 구워도 맛있는데요 채를 썰어 튀김가루 무쳐서 무수분 애호박전 만들면 바삭하고 정말 맛있죠 평소 애호박채만 썰어서 뚝딱 부치곤 했는데 어제는 가지볶음 하고 남은 가지가 1개 있어서 애호박 가지전 레시피가 되었어요 가지도 전으로 부쳐서 먹으면 맛있어서 두 가지를 썰어서 부쳐 봤는데 달달함이 배가 되는 게 맛있더라고요 ~ 튀김가루 뿌려서 무수분 애호박전 만들기 느끼하지 않게 청양고추와 대파를 더했어요 중약불에서 불 조절하면서 앞뒤.......
2025 서평 #81 윤주당의 사계절 막걸리 레시피(한스미디어) / 윤나라 지음
*출판사로부터 책을 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다. 주당은 아니지만 애주가로 술을 좋아한다. 최근에는 위스키 취미가 생겨 여러 권의 책을 사서 읽고 소소하게 마시는 중이다. 그런 내가 처음 접한 술은 무엇이었을까? 어린 시절 우유로 알고 마셨다던 막걸리가 아닌가 싶다. 집에서 고사를 지내면 막걸리에 사이다를 타서 마시기도 했던 기억이 나니... 알고 마시기 시작한 술은 막걸리가 처음이 아닐까?(아니라면 어릴 때부터 주당 소리를 듣게 한 포도 담금주이거나...) 이 책은 그런 내가 처음 마신 술에 대해 입과 혀가 아닌 눈과 머리로 다가가게 되는 책이었다. 내가 커피와 위스키, 맥주를 제대로 접하기 전 책을 읽었던 것을.......
전통주 선물 맛있는 막걸리 추천 지평 프리미엄 탁주
요즘에는 다양한 프리미엄 탁주들이 나오다보니 다양한 맛도 즐기면서 지인들에게 역시 그러한 전통주 선물도 하게 되는 것 같아요. 이번에 쌀과 누룩의 향을 제대로 느낄 수 있으면서도 목넘김, 바디감이 좋은 지평주조의 신제품인 프리미엄 막걸리 < 지평 부의 > 를 안내해드려볼까 합니다. 저역시 평상시 주류를 즐기지는 않지만 가끔씩 한잔씩 하곤 하는게 바로 와인과 막걸리 입니다. 하지만 선물을 받게 되면 와인보다는 전통주 선물을 받는 게 더 이색적이고 궁금증을 자아내게 되서 설레이더라고요 :_) 이번 지평에서 100주년 기념으로 만든 프리미엄 탁주는 자체 전문가가 블라인드 테스트 결과 후 찬사를 받은 신제품이라 해 단.......
