주방꿀팁
Posts
7 posts
양파 오래 보관방법 호일과 이것 같이 써야 오래 갑니다
오늘은 많은 분들이 한 번쯤 고민해보셨을 양파 보관방법에 대해 제대로 정리해보려고 해요. 특히 “호일로 싸면 오래 간다” 이런 이야기 들어보셨을 텐데요 이거 사실 반은 맞고 반은 틀린 정보예요 그래서 오늘은 호일과 이것 같이 써야 왜 오래 가는지 현실적으로 설명드릴게요 양파, 왜 금방 상할까요 양파가 빨리 무르고 썩는 이유는 단순해요 습기가 쌓이거나 공기가 통하지 않거나 보관 환경이 맞지 않기 때문이에요 특히 겉은 멀쩡해 보여도 속부터 물러지는 경우가 많아요 여기서 중요한 점은 양파는 건조하고 통풍이 되는 환경을 좋아한다는 거예요 호일만 쓰면 오히려 안 좋아요 많이들 오 해하는 부분인데요 호일로 싸면 무조건 오.......
버리지마세요 탄냄비 닦는법 세척방법
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다." 냄비를 사용하다 보면 한 번쯤은 바닥이 까맣게 타버린 경험 있으셨을 거예요. 국을 끓이다가 잠깐 자리를 비웠거나 라면을 끓이다가 물이 졸아버리면 어느 순간 냄비 바닥이 새까맣게 눌어붙어 버리죠. 이렇게 타버린 냄비를 보면 많은 분들이 바로 철수세미로 강하게 문지르기 시작해요. 하지만 이 방법은 생각보다 좋은 방법이 아니에요. 코팅 냄비의 경우 표면이 손상될 수 있고 스테인리스 냄비도 스크래치가 생길 수 있기 때문이에요. 여기서 중요한 점은 탄 부분을 먼저 불린 뒤 부드럽게 제거하는 방법을 사용하는 것이에요. 오늘은 집.......
30년 경력 세탁달인이 알려주는 고무장갑 쉰내 관리법
주방에서 고무장갑 쓰다 보면 어느 순간부터 나는 그 특유의 쉰내, 다들 한 번쯤 겪어보셨을 거예요. 깨끗이 씻어서 말렸다고 생각했는데 다시 끼는 순간 코를 찌르는 냄새가 올라오면 괜히 기분까지 상해요. 저도 식당을 운영하다 보니 고무장갑을 자주 쓰는 편인데, 이 냄새 때문에 장갑을 너무 자주 갈게 되더라고요. 그러다 알게 된 방법인데 세탁기 돌릴 필요도 없고, 뜨거운 물도 필요 없는 방법이라 집에서도 부담 없이 따라 하기 좋아요. 고무장갑 쉰내가 나는 이유 고무장갑 겉면은 매끈하게 코팅돼 있어서 물이나 기름때가 잘 닦여요. 문제는 안쪽이에요. 미끄러지지 않게 미세한 기공 구조로 되어 있어서 손에서 나오는 땀, 단백질, 불.......
초간단 스텐 연마제 제거방법 정리
스테인레스(스텐) 제품은 반짝거리는 광 때문에 괜히 더 깨끗해 보이잖아요. 그래서 수저통이나 용기, 그릇도 스텐을 선호하는 편이에요. 그런데 새로 산 스텐 제품을 닦다 보면 이상하게 물로 닦을수록 하얗게 번지고, 손에 미끌거림이 남는 경우가 꼭 생기더라고요. 처음엔 물때인 줄 알고 물티슈로 닦고, 행주로 문지르고, 주방세제까지 써봤는데 오히려 얼룩만 더 퍼져서 괜히 더 찝찝해졌어요. “왜 닦는데 더 지저분해지지?” 싶어서 찾아보니 이게 바로 스텐 제품 표면에 남아 있는 연마제 자국 때문이더라고요. 왜 새 스텐 제품에는 연마제가 남아 있을까? 스테인레스 제품은 제조 과정에서 표면을 매끈하게 만들기 위해 연마 작업을 거.......
