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5 posts호박전 레시피 호박채전 만드는법 호박부침개 만들기
호박전 레시피 호박채전 만드는법 호박부침개 만들기 좋은 아침입니다. 쌀쌀해져서 자꾸 몸이 움츠러드는 날인데요. 이제 12월도 코앞으로 다가와서 정말 겨울이구나 싶은데요. 그래도 식재료들은 4계절 못 구하는게 거의 없을 정도로 한국은 식재료 천국인거 같습니다. 그래서, 외국에서는 절대 못 산다고 제가 그러는데요. 한국처럼 다양한 식재료를 쉽게 구할 수 있는 나라가 없더라고요. 음식 냄새 중에 전이나 튀김은 고소한 냄새에 이끌리는데요. 그래서, 한국은 전의 종류가 참 다양한데요. 집에서 만드는 전 중에서 제일 자주 만들어 먹는게 호박전인데요. 여름에는 텃밭에서 호박이 쑥쑥 자라서 호박이 많으니 자주 해 먹기도 하는데요.......
늙은 호박전 만들기 호박부침개 늙은호박 요리
늙은호박전 만들기 호박전만들기 호박부침개 만들기 늙은호박요리 호박요리 호박전 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 오랜만에 장 보러 갔다가 요즘 눈에 띄고 제철맞은 달큰한 늙은호박 하나 데려왔어요~ 다양한 요리법 중에서도 죽을 만들어도 그 맛이 좋고, 착~착 채를 썰어서 부침가루와 설탕을 살짝 넣은 뒤 전으로 부쳐서 맛보아도 그 맛이 참으로 좋죠. 제가 경상도쪽에 10여년간 살면서 제철이 되면 시장에서 할머니들이 채를 썰어서 파는것을 많이 사서 맛보곤해서 아직도 그 맛을 잊지않고 해마다 찾고 있는데요~ 만드는방법 역시 손쉬우면서도 늙은호박 본연의 달큰한맛 그대로 맛볼 수 있어 남녀노소 별미로 즐기는 전요리가 아.......
호박요리 치즈 호박부침개 만들기
RECIPE / 반찬 글 . 사진 by 유나스테이블 * 어렸을 적, 가장 공포스러웠던 순간은 엄마가 늙은호박을 사 올 때였다. 나는 늙은 호박 특유의 맛과 식감을 싫어했다. 근데, 이게 집에 들어오는 날은 앞으로 먹을 음식이 정해졌기 때문이다. '늙은호박죽' 한 솥 가득 끓이시니 며칠 동안은 늙은호박죽이 식사로 나오는 경우가 많았다. 나는 지금도 늙은 호박을 좋아하지 않는다. 여전히 좋아하지 않는 맛. 무엇보다 부담스러운 크기 때문에 살 엄두를 내지 못하고 있다. 나와 같은 사람들에게 좋은 야채가 땅콩호박이다. 이는 단맛이 도는 호박이다. 단, 단호박과 같은 단맛을 상상하면 안 된다. 늙은호박과 단호박의 중간적인 맛과 식감.......
둥근 호박전 만들기 바삭한 호박부침개 반죽 호박채전 만드는법
호박은 비타민 A와 비타민 C 함량이 높고 식이섬유도 풍부해 몸에 도움이 많이 되는 식재료입니다. 모양과 색은 다르지만 동서양 모두 재배가 되어 다양한 요리에 사용되고 있어요. 오늘은 둥근 호박전 만들기 해서 맛있게 먹었는데 달달하고 바삭한 맛이 일품이네요. 보통 애호박을 둥글게 썰어 많이 부쳐 드실 텐데요. 오늘은 둥근 종류로 채를 썬 호박채전으로 만들었어요. 잘 어울리는 재료인 양파와 당근을 넣고 바삭한 부침개 반죽으로 만들었더니 튀김 맛도 나서 맛있게 잘 먹었습니다. 비 오는 날 이면 다양한 전 종류가 생각나실 텐데요. 둥근 호박부침개 넉넉하게 만들어 보세요. 비 오는 소리도 들으면서 가족들 함께 모여 먹는 것도.......
