인헤르또

충무로 커피인쇄소, 리모델링 후 방문은 처음이지? 엘 인헤르또

작년에 이어 올해도 서울카페쇼에서 만난 jeff 동완이형 그러다 미업 인스타에 올라온 과테말라 엘 인헤르또 농장의 특별한 커피 소식을 듣고 이제는 집에서 커피를 볶아 먹기 시작한 동생과 찾은 충무로 커피인쇄소. 라마스투스 처음 들여올 때 마시러 가보고 벌써 2년 정도가 됐었나? 하이엔드 커피와 리저브드 커피, 논카페인, 원두 및 MD 판매가 있다. 오늘 내 목표는 인헤르또 농장의 접해보지 못한 리저브드 커피 Guatemala El Injerto Dried On Cherries Geisha Natural 숙성시키는 방식이 아이스바인과 유사한 부분이 있었기에 대회에 출품 시기를 놓쳤다는 이유를 알 수 있었다. 같이 갔던 동생은 하이엔드 커피로 Honduras Fincas Mier.......