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쑥버무리 만들기 쑥떡 레시피 쑥털털이
쑥버무리 만들기 쑥떡 레시피 쑥털털이 봄이 오면 반가운 채소에는 쑥이 있죠. 워낙 향기가 가득해서 호불호가 좀 있긴 하지만, 나이가 들어가니 점점 쑥이 좋아지더라고요. 이번에는 쑥떡을 만들어봤어요. 다양한 버전으로 만들 수 있지만, 지역에 따라 쑥털털이라고도 불리는 쑥버무리에요. 정형화된 떡 모양은 아니라서 다소 투박해 보이기는 하지만, 이 느낌이 바로 이 떡만의 정겨운 매력이 아닐까 싶어요. 촉촉한 습식 쌀가루로 만들면 조금 더 간편하긴 하지만, 마트에서 파는 건식 멥쌀가루만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 집에서도 어렵지 않게 만들어보세요! [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2~3인.......
쑥버무리 만드는법 쑥털털이 쑥떡 만들기
#쑥버무리 #쑥버무리만드는법 #쑥버무리만들기 #쑥떡 #쑥떡만들기 #쑥떡레시피 #쑥털털이 쑥 제철일 때 꼭 해먹으면 좋은 요리로 쑥버무리 만드는법을 소개해볼게요. 오늘 장보러 갔는데 쑥 향이 너무나 좋아서 한 팩 들고 왔는데 쑥떡 생각이 나서 쌀가루랑 같이 섞어서 만들었어요. 쑥버무리는 이름 그대로 쑥과 가루를 버무려서 만드는 요리인데요. 떡이라 좀 어렵지 않을까 싶지만, 대충 슬슬 버무려서 쪄주기만 하면 되는거라 크게 어렵지 않게 만들 수 있어요. 경상도에는 쑥털털이라고도 불리는데요. 쑥과 쌀가루의 비율은 기호에 따라 조절하면 됩니다. 쌀가루는 접착 역할 정도라 쑥을 훨씬 많이 넣어서 만들어도 좋아요. 쑥 향이 그대.......
