K-푸드
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13 posts![[시니어 마케팅] 시니어 여행정보 - 서울시 김칫간](https://img.zoomtrend.com/2026/02/25/1772076553-EC849CEC9AB8EC8B9CEAB980ECB998EBA788EB8BB9.png)
[시니어 마케팅] 시니어 여행정보 - 서울시 김칫간
외국인도 반한 'K-푸드' 찾아 떠나는 도심 속 '맛'있는 박물관 나들이 K-푸드 열풍이 전 세계를 휩쓸고 있는 지금, 그 중심에는 무엇이 있을까? 우리 삶과 가장 밀접하지만 미처 몰랐던 서울 식문화의 정수, 한국인의 소울푸드를 찾아 인사동 ‘뮤지엄김치간’과 익선동 ‘떡박물관’을 방문했다. ① 뮤지엄김치간 “김치 없인 못 살아!” 한국인이라면 누구나 고개를 끄덕일 이 한마디. 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 김장 문화의 가치를 현대적으로 구현한 뮤지엄김치간을 방문했다. 4층 ‘김치마당’에 들어서자 대형 화면을 통해 김치의 탄생 과정이 드라마틱하게 펼쳐졌다. ‘김장플레이테이블’에서는.......
![[개별상담 및 컨설팅] 청국장은 왜 K-푸드 중 ‘발효의 정수’인가](https://img.zoomtrend.com/2026/02/13/1771038872-900EFBCBF1771032550611.png)
[개별상담 및 컨설팅] 청국장은 왜 K-푸드 중 ‘발효의 정수’인가
#한결청국장 #춘천청국장 #청국장정식 안녕하세요. 청국장 전문점 브랜드 개발을 위해 지속적인 상담과 연구를 진행 중인 김영갑교수입니다. 청국장은 왜 K-푸드 ‘발효의 정수’인가 청국장은 정말로 K-푸드를 대표하는 ‘발효의 정수’라고 말해도 과장이 아닙니다. 하지만 그 이유는 ‘전통 음식이기 때문’이 아닙니다. 청국장은 발효 메커니즘, 영양 구조, 조리 적응력, 외식 상품성 이 네 가지를 동시에 갖춘, 전 세계적으로도 매우 드문 음식입니다. 오늘은 청국장을 이론 → 구조 → 사례 순서로 차근차근 정리해 보겠습니다. 청국장은 ‘초단기 고밀도 발효식품’이다 청국장의 본질은 발효 속도에 있습니다. 청국장은 고초균(Bacillus .......
기본 김밥 만들기 재료 주말 점심메뉴 추천
기본 김밥 만들기 주말 점심메뉴 추천 엄마가 만든 김밥은 진짜 세상에서 제일 맛있어! 한국인이라면 많이 좋아하는 메뉴이기도 하고 요즘에는 K-푸드 라고 해서 또 외국인들도 잘 먹는 요리로도 전세계적으로 유명해졌습니다. 츄츄네도 유난히 좋아하는 메뉴라서 자주 기본 김밥 만들기 해서 먹는 편이랍니다. 김밥재료 부분이 부족하다 싶을 때에는 참치마요를 만들어서 묵은지만 끼워넣고 돌돌 말아도 맛있습니다. 워낙 다양하게 재료를 활용해서 김밥 만들기 할 수 있는 부분이라서 이제는 단무지, 햄, 맛살, 시금치, 계란 뭐 이런 정해지진 않는답니다. 이번에는 주말 점심메뉴 추천 종류로 기본적인 재료를 준비해서 돌돌 말아보았더니 역.......
삼양식품 주가 전망 — 글로벌 매운맛 트렌드와 수출 확대가 만든 실적 체력 분석
삼양식품, 글로벌 매운맛 붐 타고 2026년 실적 체력 강화 기대 불닭브랜드 세계화 + 수출 전진기지 공장 증설 + 해외 소비층 확대 → 주가 반등 모멘텀 세계적으로 “매운맛 챌린지” 문화와 K-푸드에 대한 관심이 커지면서, 삼양식품의 ‘불닭’ 라면은 단순 식품을 넘어 하나의 문화 콘텐츠로 자리잡았다. 이 흐름과 맞물려 삼양식품은 해외 수요 급증에 맞춘 생산 능력 확대, 제품 다각화, 유통망 강화로 사업 기반을 튼튼히 다지고 있다. 이런 전략은 단기 테마가 아닌 구조적 수출 체질 개선으로 이어지며, 2026년 이후 실적과 기업가치 재평가의 가능성을 높이고 있다. 아래에서는 핵심 경쟁력, 수출 확대, 성장 동력, 투자 전략까지 종합.......
