알배기 배추 겉절이 만드는 법 배추김치 담그는법By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 3월 8일 | 음식정보알배기 배추겉절이 만드는 법 알배기 배추김치담그는법 알배추겉절이 담그는법 알배추김치 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 그동안 김장김치를 맛있게 먹었는데 봄이 되고 해서 햇김치를 담아 먹었어요. 겉절이는 쉬면 맛이 덜하니 1~2주 이내로 드실 정도로 만들어 놓으면 다 드실 때까지 맛있게 드실 수 있어요. 김치를 담은 후 상온에서 익혀주고, 냉장고에서 저온으로 1~2일 숙성시켜 주고, 맛있게 맛이 들었을 때는 맛이 유지될 수 있도록 김치냉장고에 넣어주면 쉽게 쉬지 않고 그 맛이 유지돼요. 배추겉절이를 담을 때는 포기가 큰 배추보다는 갓이 얇은 알배추를 사용해서 담으면 양념이 잘 배어서 맛이 더 좋아요. * 재료 * 알배.......배추겉절이(42)배추겉절이만드는법(36)겉절이양념(48)겉절이(95)배추김치(26)알배기배추겉절이(24)배추겉절이담그는법(1)알배추겉절이(21)겉절이만드는법(50)배추김치담그는법(17)배추김치만드는법(4)