중국식게살스프
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게살스프 집에서 만들어보려고 하면 “왜 중식당처럼 걸쭉하고 부드럽게 안 될까?”, “전분 넣으면 덩어리 지는 이유가 뭘까?” 이런 고민 한 번쯤 해보셨나요? 특히 스프 종류는 간단해 보이지만 농도 맞추기, 불 조절, 계란 풀기까지 작은 차이로 완성도가 크게 달라집니다. 그래서 막상 만들면 묽거나 탁해지거나 식감이 어색하게 나오는 경우가 많습니다. 저 역시 처음에는 게살스프 레시피를 보고 따라 했는데도 농도가 맞지 않거나 계란이 퍼져버리는 실패를 여러 번 했습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 아이와 함께 먹을 수 있는 부드럽고 부담 없는 메뉴를 찾다 보니 자연스럽게 게살스프를 자주 만들게 되었.......
중국식 게살스프 만들기 크래미 요리 계란탕 레시피
중국식 게살스프 만들기 크래미 요리 계란탕 레시피 어제 호텔 결혼식에서 코스로 나오는 음식을 대접받았는데, 처음 나온 요리가 중국식 게살스프였습니다. 1부 예식을 다 보고 난 후라 배도 고팠는데 부드럽고 따뜻한 스프가 나와서 맛있게 먹었는데요. 오늘 저녁에 아들이 밥 먹고 간다고 해서 오늘은 중국식 요리를 몇 가지 준비하면서 코스요리처럼 스프를 준비했습니다. 어제 신랑과 저는 먹었으니 이번엔 아들 주려고 1인분만 만들었습니다. 코스요리로는 더 조금 주지만 집에서는 수프 그릇 하나 나오게 만들었습니다. 중식 코스 요리로 처음 나오는 요리인데 몸을 따뜻하게 하고 속을 보호하면서 부드럽게 먹을 수 있는 수프인데요. 계.......
중국식 계란탕 크래미 게살스프 만들기 아침식사대용
중국식 계란탕 만들기 크래미 계란탕 만들기 중국식 게살스프 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 간단한 아침식사대용으로 드시기에 좋은 크래미 게살스프 만들기 보여드릴게요. 간단한 재료로 완성할 수 있는 아기 크래미 요리로 자극적이지 않고 부드러운 맛이 좋아서 아기들이 먹기에도 좋아요. 크래미스프 만들기에 들어가는 재료는 계란, 크래미, 팽이버섯이 들어가는데요. 팽이버섯이 들어가면 씹히는 식감이 있어서 맛있으니 넣어주시면 더 좋아요. * 재료 (2인분 정도) * 크래미 1개 37g, 팽이버섯 손질 후 20g, 대파 15g, 계란 1개, 치킨스톡 0.5큰술, 소금 2꼬집, 후추, 물 600ml * 전분물 감자전분 0.5큰술, 물 3큰술 1. 재료 준비하.......
