부침개양념

편스토랑 레시피 가지부침개 양념 바삭한 가지전 만드는법 전간장 가지요리

편스토랑 레시피 가지부침개 가지부침 바삭한 가지전 만드는법 가지요리 전간장 부침개 양념 잇님들, 안녕하세요? 오늘 날씨가 진짜 추워서 얼굴이 얼얼 하더라고요. 따뜻한 반찬 겸 간식이 생각나서 가지 부침개를 만들었어요. 굽자마자 먹으면 바삭한 식감이 마치 감자를 구운것 같아요. 류수영님이 편스토랑 레시피에서 알려준 '가지전 만드는법'으로 마치 가지튀김을 먹는듯해요. 그런데 식으면 바삭함보다는 부드러운 맛이기때문에 에어프라이어에 데워서 먹으면 바로 튀긴듯한 맛이에요. [가지 부침개 만드는법] 3~4인분 기준 가지 2개 (310g) 물 210g 부침가루 150g 꽃소금 2꼬집 1. 가지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후에, .......