매실장아찌 만드는 법 만들기 매실장아찌담그는법By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 4일 | 음식정보매실장아찌 만드는 법 매실장아찌만들기 매실장아찌 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매실이 나오는 시기가 되면 장아찌를 담아 놓아요. 매실을 쪼개서 씨를 뺀 후에 만들어야 하는데요. 장아찌를 담을 때에는 단단한 걸로 구입하셔야 해요. 청을 담을 때는 6월 20일 이후에 나오는 황매로 담는 게 가장 맛있고, 장아찌는 단단한 청매로 담으셔야 해요. 씨를 빼는 과정이 시간이 걸리지만, 이렇게 담아 놓으면 밑반찬으로 두고 드시기에 엄지척~~! 청과 만드는 방법은 거의 비슷하지만, 약간 다르고, 보관하는 곳도 달라요. 좋은 걸 구입하는 요령부터 보관 방법까지 성공적으로 담을 수 있도록 차근차근 적어드릴게요. * 재료 * 매실 1kg →.......매실장아찌담그는법(5)매실요리(6)매실장아찌만들기(5)청매실요리(1)장아찌(68)매실장아찌만드는법(7)매실장아찌(9)
