노각무침만들기

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노각무침 만들기 늙은오이무침 만드는 법 간단한 밑반찬 레시피

햇살마미의 햇살 가득한 집|2024년 8월 10일|음식정보

노각무침 만들기 늙은오이무침 만드는 법 간단한 밑반찬 레시피 앞집에서 주신 노각이 있어서 오랜만에 무쳤습니다. 노래지기 전의 노각이라 그렇게 크지 않더라고요. 적당히 과숙된 늙은오이는 식감도 좋습니다. 소금에 절였다가 물기 꼭 짜서 무치면 냉장 보관하는 동안 물이 생기지 않아서 싱거워지지 않게 드실 수 있습니다. 시원한 맛이 좋은 노각무침 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 노각무침 재료 노각(씨, 껍질 제거한 무게) 500g 소금 1 작은 술 고추장 1 작은 술 고춧가루 1 작은 술 다진 마늘 1 작은 술 다진 대파 2 큰 술 알룰로스 또는 물엿 1 작은 술 소금 약간 참기름 1.......

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오이노각무침 레시피 들깨가루 오이무침 만드는법

하우매니 심플레시피|2024년 7월 11일|음식정보

오이노각무침 레시피 늙은 오이무침 만드는법 오늘은 쨍한 여름날인가 봅니다. 비 온 후의 후덥지 근이 있지만 비 피해가 많은 곳도 많다고 하니 잠시 소강상태에 감사해야 할 거 같습니다. 어제 지인 선생님 매장 갔다가, 지인분이 오이 노각을 나눔 해 주셔서 팔뚝만 한걸 하나 얻어 왔습니다. 오늘 점심 모임으로 반찬 나눔을 할 거라 있는 식재료들 꺼내서 종류별로 반찬을 한바탕 만들었는데, 그중에 오이노각무침 들깨가루 넣고 무치는 걸 이웃 @은비맘 님 sns에서 보고 따라 해 봤습니다. 빨갛게 고춧가루나 고추장 넣고 무치는 노각무침 보다 좀 더 깔끔하고 정갈하고 고급진 느낌의 오이무침이었습니다. 노각 아니어도 그냥 오이를 씨 부.......

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