르방 만들기

요즘 읽고있는 책 건강한 빵 만들기

빵 좋아하세요?? 요즘 이 질문에 아니라고 하시는분 찾기가 더 힘들죠? 문제는 건강. 요즘 빵들은 특히 달고 기름진게 많아서 더 걱정되는 면이 있으니 가능한 한 건강한 빵 만들기에 관심을 가지게 되는데요. 그럴땐 빵의 기본으로 돌아가는거죠. 직접 집에서 르방을 만들어 발효종을 키우고 그걸로 깜빠뉴, 치아바타 등 담백한 발효빵을 굽는거에요. 그래서 요즘 열심히 읽는 책. 요즘 레시피는 블로그나 유투브 등 sns에도 많지만 르방을 제대로 만들어보려고 오랜만에 책을 잡았어요. 한때 독서가 제일 좋아하는 취미였는데 어쩌다보니..ㅎㅎㅎ 집에서 손쉽게 밀가루와 물을 이용해 진짜 단순하게 만드는 르방. 천연 발효종을 만들고 그 베이.......