미역줄기레시피

포스트: 10|아이템:미역줄(0)
Tags

Posts

10 posts
미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리

미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리

미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리 미역줄기 소금에 절여놓은 거 1키로 사서 먼저 한 번 미역줄기볶음 만들어 먹었는데, 반찬 나눔 하니 금세 떨어져서 또 만들었습니다. 만드는 법 쉽고 밑반찬으로 만들어두면 밥반찬으로 식감도 좋고 미역이라 다이어트식으로도 좋습니다. 저는 개인적으로 미역도 좋아하고, 미역줄기 오독오독 씹히는 식감도 좋아합니다. 어려서부터 먹어봤던 맛이라 가끔 겨울에 생각나는데 옛날에는 저장 시설이 없어서 한겨울에나 재래시장에서 팔았던 기억이 있는데, 요즘은 냉장시설도 좋고 소금에 절여서 염장으로 유통되기도 해서 사시사철 언제나 만들어 먹을 수 있는 반찬이 되었습니다. 바다에서 나는 거라 약.......

미역줄기볶음 만드는 법 염장 미역줄거리볶음 미역줄기 레시피

미역줄기볶음 만드는 법 염장 미역줄거리볶음 미역줄기 레시피

미역줄기볶음만드는법 염장미역줄기볶음 미역줄거리볶음 만드는 법 미역줄기 레시피 염장미역줄기 한 팩 사다놓으면 밑반찬거리 없을 때 후다닥 볶기 너무 좋더라고요. 염장미역줄거리이기때문에 소금기를 잘 빼고 볶아야 하며, 특유 미역줄기 비린내가 있기 때문에 비린내를 잡는 과정도 중요해요. 염장 미역줄기볶음 만드는 법 중요 과정은 소금기를 빼기 위해 물에 불려두는 것인데, 오래 불려두면 꼬들꼬들한 식감이 없어지고 찐득거리는 식감만 남게 됩니다. 그리고 고유 미역 줄거리 맛도 없어지게 되죠. 물에 다 감칠맛이 빠져나가면 볶아도 맛이 덜하답니다. 그렇기 때문에 이 부분을 보완할 중요한 비법을 더해야 하는데요,.소금물이 빠.......