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봄동 겉절이 액젓 양념 레시피 봄동무침 만드는 법
봄동 겉절이 액젓 양념 봄동겉절이 만드는 법 봄동무침 레시피 납작하게 땅바닥에 붙어서 자라는 봄동은 생긴 모습을 본따서 납작배추라고도 부르더라고요 봄동은 수분이 많고 비타민, 무기질, 항산화 성분 등이 풍부해서 겨울에 꼭 챙겨 먹어야 할 채소로 특히 면역력 강화에 도움을 준다고 해요 겨우내 열심히 먹었는데^^ 이제 곧 사라질 채소니까요 나올 때 열심히 열심히 챙겨 먹자며 봄동 한 팩 구입해왔답니다 봄동을 가장 손쉽고 맛있게 먹는 방법이 바로 겉절이인듯합니다 익혀서 나물로 무치거나 국에 넣어 먹는 것도 좋긴 하지만 이렇게 깨끗이 세척하여 고소하게 무쳐서 먹는 것이 저는 가장 맛있더라고요 갖은양념에 살살 버무리면 배.......
봄동 겉절이 만드는 법 봄동무침 레시피
봄동 겉절이 레시피 봄동무침 만드는 법 봄동 겉절이 레시피 봄동겉절이만드는법 사과채 한 줌 더해주면 진짜 상큼해져요~! 어제 오늘 날씨가 너무 따뜻했죠? 봄이 오긴 하나 봅니다. 봄동은 3월 제철 음식인데요. 배추를 뽑지 않고 그대로 두면 개장형태로 자라게 된답니다. 겨울 추위를 이겨내고 올라온 봄 채소라 단맛이 좋고 배추보다 수분이 적고 잎이 얇아 겉절이에 최고인 식재료죠. 제철일 때 버무리면 무엇이든 더 맛있는 법이죠? 휘리릭 버무려서 밥반찬으로 즐겨도 맛있지만 쓱쓱 비벼서 비빔밥재료로 활용해도 좋더라고요. 저는 개인적으로 샐러드처럼 즐겨 먹는 봄동겉절이 맛을 좋아하는데요. 그때 꼭 넣는 재료는 사과차에요! 사.......
봄동 배추된장국 끓이는법 레시피 국종류
봄동 배추된장국 끓이는법 국종류 레시피 추운 계절이 지나고 따뜻한 봄이 오면, 우리 식탁에는 신선한 제철 채소들을 활용한 제철음식으로 더욱 건강한 밥상이 차려지는 것 같습니다. 봄을 알리는 채소 하면 어떤 재료들이 떠오르시나요? 다양한 해산물도 봄에 더 맛이 좋은 경우도 있는데 채소만 봐도, 오늘 메인 재료로 사용되는 봄동 배추 뿐만 아니라, 쑥, 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 취나물 등 봄나물이 제철을 맞아 더욱 향긋하고 영.양.도 가득 채워진다고 합니다. 특.히, 봄동은 겨울철 땅속에서 양분을 축적해 달큰한 맛과 더불어 고소한 맛까지 느껴지는데요. 겨울을 이겨낸 채소라 그런지 그 단맛이 더욱 깊이 느껴지는 것 같습니다.......
2월제철음식 봄동 배추전 만들기 봄동전 레시피
2월제철음식 봄동 배추전 봄동전 레시피 아직까지는 날씨가 계속 추운 편이지만, 요즘 나오는 제철 채소들을 보면 이제 곧 봄이 오는 구나 싶은 기.대.감이 좀 들기도 하는 것 같습니다. 봄의 대표적인 제철 식재료 하면 저는 오늘 메인 식재료인 봄동과 달래가 먼저 생각이 나요. 캐나다 이민생활 할 때도 달래는 봄이 되어야만 한국 식품점에서 볼 수 있는 귀한 식재료였는데, 봄동은 한인마트에서 한 번도 본 적이 없어서 한국에 왔을 때 더욱 반가웠던 식재료인 것 같습니다. 봄동으로 만들 수 있는 요리도 생각보다 다양하죠? 오늘은 봄 제철 식재료 봄동 본연의 고소하면서도 특유의 달큰한 맛을 깊이 느낄 수 있는 봄동전을 만들어 봤어요.......
