버섯탕

버섯 들깨탕 레시피 팽이 표고버섯 요리 들깨 버섯탕

@ 버섯들깨탕 레시피 들깨탕 레시피 표고버섯들깨탕 표고버섯요리 버섯요리 들깨요리 들깨버섯탕 © 글, 사진 / 윤스 가을이면 몇 번은 꼭 만들어 먹게 되는 메뉴 중 하나가 버섯 듬뿍 넣고 끓이는 들깨탕 인데요. 한 그릇 먹고 나면 속까지 뜨끈, 따뜻해지고 뭔가 몸이 착해진 기분이라 좋더라고요. 쌀쌀해지는 날씨에 강추하는 메뉴예요. 육수에 채소를 넣어 끓여주다가 손질한 버섯 넣어 한소끔 끓이고요. 찬물에 풀어 놓은 찹쌀가루물을 빙 둘러 넣어 농도를 맞춰준 후 바글바글 끓여 농도가 나면 불을 끄고 들깨가루를 넣어주면 고소하고 구수한 맛 가득하게 완성되는데요. 특별히 재료를 푹 끓여 맛을 우려내는 레시피가 아니라 손질한 재료.......