구황작물빵만들기

구황작물빵 단호박 치즈 호밀빵 만들기

생각나서 만들었지 내가 좋아하는 빵집 중 하나가 파네트이다. 이곳의 인기 메뉴 중 하나가 단호박을 가득 넣은 빵이다. 내가 빵을 먹는지 구황작물을 먹는지 헷갈릴 정도로 구황작물을 가득 넣은 빵으로 든든해서 아침식사로 먹으면 좋다. 파네트에 가서 이것을 살까 고민하다 집에 있는 호밀가루 생각이 났다. 분명, 다양한 호밀빵을 만들겠다고 다짐하고 구입했는데 그대로 방치하는 것이 아까워 집에서 만들어 먹기로 했다. 빵 반죽을 하고 속재료를 꽉과 채워 넣으면 완성되는 비교적 간단한 호밀빵 만들기이다. 날이 추워지기 전 만들어요 발효기를 이용해 발효해도 되지만, 지금이 빵 만들기 딱 좋은 계절이다. 날이 추워지면 발효기를 사.......