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해동용궁사맛집 꼬막한상 기장본점 품격있는 보리굴비와 벌교꼬막
반갑습니다. 포스짱김부장입니다. 부산의 푸른 바다가 손짓하는 기장, 이곳은 언제 찾아도 활기가 넘치는 곳입니다. 특히 동부산 오시리아 관광단지 쪽은 롯데월드와 아울렛, 그리고 천혜의 절경을 자랑하는 용궁사가 있어 많은 분이 찾는 명소입니다. 오늘 포스짱김부장은 어머니와 함께 부산 기장으로 드라이브를 나갔다가, 갯벌이 빚어낸 진정한 남도의 맛을 경험하고 왔습니다. 바로 해동용궁사맛집으로 입소문이 자자한 '꼬막한상 기장본점'입니다. 매일 새벽 벌교에서 공수해 온다는 신선한 꼬막과 임금님 수라상 부럽지 않은 푸짐한 한 상 차림이 기다리는 곳, 그 생생한 이야기를 시작해보겠습니다. 1. 벌교의 신선함을 매일 새.......
속초 대포항 꼬막 비빔밥 맛집, 남도술상 남도밥상
대포항에 있는 라마다에 도착했는데 아직 체크인 시간이 멀어서 밥 먹으러 왔다. 그래서 대포항을 한 바퀴 쭉 둘러봤는데 이 동네 대표 품목인 회나 해물, 튀김 등은 별로 땡기지 않던 차에 주차장에서 보이던 꼬막 비빔밥집이 있어서 찾아왔다. 꼬막반반이 2인으로 주문 사장님이 시그니처 메뉴라고 추천해 주셨다. 저런 식으로 꼬막비빔밥과 꼬막무침을 반반 담아주는 집들이 전국적으로 꽤 많다. 경주 황리단길의 향화정, 보문단지 올바릇 식당 등에서 먹어봤는데 이 집이 제일 맛있었다. 대신 가격은 좀 치네. 매장 한쪽 벽에 빽빽한 낙서들이 정겹다. 아래쪽 밀도가 높은 것은 키 때문인가. 어린이들도 많이 다녀갔나 보다. 이름처럼 비빔밥.......
꼬막 삶는법 해감 꼬막무침 양념장 레시피
벌교 꼬막삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막무침 양념장 꼬막해감 꼬막 삶는법 꼬막양념장 레시피 꼬막 제철이 돌아왔어요~ 쫄깃하면서도 감칠맛이 더해져 숙회로만 맛보아도 달큰하니 맛좋은 꼬.막! 11월부터 이듬해 초봄까지 제철로 알려져 있는데요. 그 중에서도 12월부터 2월까지 살이 가장 꽉차있고, 깊은 감칠맛과 쫄깃한 식감이 더해져 가장 맛있는 제철로 꼽힌답니다. 다양한 꼬막요리 중에서도 삶아서 양념장 얹어서 먹는 방법을 가장 좋아하기에 오랜만에 꼬막 사다가 만들어봤습니다. 갖은 양념을 더해서 맛보는 이맛이야말로 겨울철 밥도둑 반찬으로 그만이었다죠~ 재료 * 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml 꼬막 700g 굵은 소금.......
벌교 꼬막정식 맛집 보성여관 근처 국일식당
태백산맥 문학 기행길을 한 바퀴 돌고 어느덧 정오가 되었을 때 에릭샘 부부는 벌교 꼬막정식을 먹어볼까 말까 하는 고민에 빠졌습니다. 마음 한구석에선 지금이 철이 아니라는 게 걸리고 또 한 편으론 멀리 벌교까지 와서 그냥 가는 건 아닌 것 같고 해서 말이죠. '와, 이럴 때 어떻게 하는 게 정답일까요? " 뭐 딱히 방법이 있을까요, 후회도 먹어봐야 할 수 있는 것이니 일단 Go 할 수밖에요. 제가 선택한 집은 보성여관 맞은편에 있는 국일식당인데, 이곳을 선택한 이유는 다음과 같습니다. * 1952년에 개업한 후 70년 넘게 한자리를 지켜온 벌교 꼬막 맛집으로 '한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선'에 오른 곳이다.......
