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청국장효능 청국장가루 환 된장의효능
최근에 건강에 대해 많은 관심이 생겨서, 우리 몸에 좋은 음식들에 대해 공부하고 있어요. 오늘은 그 중에서도 청국장에 대해 이야기해보려고 하는데요. 청국장이 가진 효능과 함께 청국장 가루와 된장이 얼마나 몸에 좋은지 알려드릴게요. 건강한 먹거리를 찾고 계신다면, 꼭 함께 읽어보세요! 청국장이란 무엇인가? 청국장은 발효된 대두로 만들어지는 전통적인 한국의 장류로, 나트륨이 적고 식물성 단백질이 풍부하여 건강식품으로 알려져 있다. 대두를 삶은 후 발효균인 '바실러스 서브틸리스'를 첨가하여 자연스럽게 발효시키는 과정을 거치며, 이때 얻어지는 독특한 냄새와 맛은 많은 사람들에게 호불호가 갈리기도 한다. 청국.......
경희애문화 건강챙기기, 된장의 다양한 효능 10가지
경희애문화 건강 챙기기 된장의 효능 10가지 1. 항암효과 2. 고혈압 3. 간기능 강화 4. 노인성 치매 예방 5. 소화제 역할 6. 골다공증 예방 7. 당뇨 개선 8. 비만, 변비 예방 9. 심장병과 뇌졸증 예방 10. 기미, 주근깨 제거 된장의 다양한 효능 10가지 1. 항암효과 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월하다. 끓인 경우에도 항암효과가 살아있다. 발암 물질을 투여, 쥐를 암에 걸리도록 한 후 된장을 먹인 결과 된장을 먹이지 않은 쥐보다 암조직의 무게가 약 80% 나 감소했다고 한다. 된장은 항암 효과는 물론 암세포 성장을 억제시키는 효과가 있다는 것이 밝혀졌다. 2. 고혈압 된장에 함유되어 있는 히스타민－류신 아미노산은 단백질.......
