경기침체
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불경기 시대 음식점 생존 전략, 일본의 식당이 30년 장기불황을 이겨낸 교훈
#외식업컨셉기획자과정12기 #식당프로듀싱 #2025년외식산업트렌드예측 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 불경기 시대의 생존 전략 일본의 장기불황을 이겨낸 식당에서 배우는 교훈 2025년, 환율 상승과 물가 고공행진으로 외식업계는 전례 없는 도전에 직면해 있습니다. 외식 수요는 감소하고, 가격 인상은 쉽지 않아 수익성이 악화되는 상황. 이럴 때, 일본의 장기불황을 이겨낸 외식업계 사례를 통해 우리 식당들이 배워야 할 중요한 전략들을 살펴봅니다. 1. 핵심 메뉴의 강화: 한 가지에 집중하라 일본 불황기 대표 성공 사례 중 하나는 라멘 체인점의 전략입니다. 라멘 전문점들은 다양한 메뉴를 제공하기보다 특정 메뉴.......
원달러 환율 전망 안 좋아서 IMF 걱정하는 사연
2025년 새해가 시작되었다. 현재 우리나라의 원달러환율은 너무나 안 좋다. 누군가는 이렇게 말한다. "달러환율이 높아지면 외화벌이하는 사람들은 좋은거아냐?" 이 말은 얼핏들으면 맞겠지만 정확하게는 완전 틀리다. 수출, 수입에 있어서 물가가 높아진다. 그렇다면 우리나라 인플레이션이 빠르게 발생할테고 결국 경기침체로 이어질 가능성이 크다. 아마 필자의 생각으로는 조만간 원달러환율 1500원을 찍을 것으로 보인다. 오늘 2025년 1월 2일 기준으로 최고점 1,470원을 돌파하였고 현재도 1,466원이다. 국내 경기가 안 좋아지니 IMF가 올거 같다는 의견인데 왜 그런지 같이 살펴보자. IMF라고 부르는 이유는 1997년부터 대한민.......
기준금리 하락에 당신은 살아남을 준비가 되었는가?
한국 은행 기준금리 하락에 당신은 살아남을 준비가 되었는가? 무엇인가 일이 벌어지면 사람들은 반응합니다. 좋아하고 기뻐하는 사람들. 아무 생각이 없는 사람들. 슬퍼하고 실망하는 사람들. 한국은행 기준금리가 3.25%에서 3%로 0.25%p가 낮아졌습니다. 지난 번에 이어 연속으로 기준금리를 내렸습니다. 이런 경우는 최근 들어 딱 2번 있었다고 합니다. IMF때와 코로나 때. 둘 다 한국은 엄청난 위기 상황이라고 할 수 있었던 때입니다. 지금은 그 정도로 위기냐고 묻는다면 사람들마다 다를 듯합니다. 직장을 평온하게 다니는 분들은 체감으로 느껴지지 않나다고 할 수 있고요. 자영업 같은 쪽은 내수침체가 장난이 아니라고 할 듯합니다. 한.......
장단기 금리차 역전 경기침체 금리인하 투자 포트폴리오
장단기 금리차 역전 경기침체 금리인하 투자 포트폴리오 - 금, 미국채권, 달러, 고배당주 지난 포스팅에서 우리는 경기호황 이후 물가상승과 금리 인상에 따른 투자 전략을 매크로 지표와 함께 분석했습니다. 이번 포스팅에서는 장단기 금리차 역전과 경기침체가 발생하고 금리 인하가 이루어지는 시기에 적합한 투자 포트폴리오를 소개합니다. 경기침체 뜻은 경제활동이 전반적으로 둔화되는 것을 의미합니다. 일반적으로 두 분기 연속으로 GDP가 감소할 때 경기침체로 봅니다. 경기침체가 발생하면 실업률 상승, 소비자 지출 감소, 기업 투자 축소 등이 매크로 지표에서 확인됩니다. 경제불황이 오면 위험 자산 대신 안전 자산인 골드, 미국 국.......
