맛있는 커피 한 잔을 선물하기 위해 선택했던 에티오피아 구지 함벨라 고로 G1 무산소 내추럴By [Over The TOP - 경험이 곧 지식이다] | 2024년 2월 6일 | 스타/방송인소중한 지인을 만나러 가는 길 맛있는 커피 한 잔을 선물하고 싶어서 에티오피아 굳이 함벨라 고로 G1 무산소 내추럴 원두를 선택하여 핸드드립 커피를 추출해 보았습니다. 원두를 소분할 때마다 듣게 되는 병마다 다른 신기한 소리의 차이.. ASMR 지인과 만나기로 약속한 날 미리 사무실에 들려서 커피를 소분하면서 향기를 느껴봤는데.. 무산소 내추럴 원두라서 향기가 아주 진하게 느껴졌고 원두 표면의 질감은 은근 실키했던.. 커피는 정성스럽게 코만단테 핸드 그라인더로 갈아줬는데 원두 표면의 실키 한 촉감과는 별개로 갈리는 느낌은 아주 단단했고 원두 추출은 블루보틀 레시피를 살짝 변형해서 추출하기로 ~ 원두 뜸 들이기를 하는데.......선물(129)고로G1(1)내추럴(4)원두커피(20)에티오피아(29)커피(190)무산소(1)함벨라(1)구지(2)에티오피아 구지 우라가 G1 워시드By [Over The TOP - 경험이 곧 지식이다] | 2024년 1월 16일 | 스타/방송인에티오피아 구지 우라가 G1 워시드 커피를 즐겨보았습니다. 원두를 맛있게 즐기기 위해 3개의 용기에 소분을 했습니다. 주변에 원두 소분하는 사운드를 즐기시는 분들이 계셔서 이번에는 다른 용기를 하나 추가해서 3개에 나눠서 담아보았습니다. 라벤더 피치 파인애플 라임 바닐라시럽 맛이 느껴질 거라 커핑노트에는 적혀있었습니다. 커피의 컬러와 질감은 에티오피아의 그것 딱 그 자체였습니다. 커피 추출은 아바카 필터를 선택했으니 히데 이쟈키 스타일로 진행해 봅니다. 항상 같은 곳에서 저를 기다리는 핸드드립 추출 도구들.. 히데 이자키 추출 법은 뜸 들이는 시간이 넉넉하다 보니 적은 양의 원두로도 깊은 맛을 이끌어낼 수 있다는 장.......원두커피(20)구지(2)에티오피아(29)원두(14)커피(190)우라가(1)내돈내산(570)