상권분석전문가과정
Posts
35 posts![[식당 매출 작년 보다 얼마나 감소했을까?] 2023년 vs 2024년 외식소비의도 증감 현황으로 추정하기](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[식당 매출 작년 보다 얼마나 감소했을까?] 2023년 vs 2024년 외식소비의도 증감 현황으로 추정하기
#상권분석전문가과정 안녕하세요. 상권분석전문가 김영갑 교수입니다. 작년과 비교할 때 올해의 외식업체 매출이 얼마나 하락하였는지를 추정해 보기 위한 목적으로 다음과 같은 분석을 해 보았습니다. 외식소비의도가 감소하고 있습니다 빅데이터 분석을 이용해서 2023년과 2024년 소비자들의 외식소비의도 증감 현황을 산출한 결과는 아래와 같습니다. 1. 월별 비교 2023년과 2024년 사이의 외식소비관심도는 월별로 다른 패턴을 보입니다. 4월의 외식소비의도 감소가 가장 크게 나타났고, 5월이 19일까지의 현황이기는 하지만 가장 감소율이 낮은 것으로 나타났습니다. 2. 총합 비교 1월부터 5월까지의 외식소비관심도는 전년 동기에 비해 2.1.......
![[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 33편] 긴자 카츠카미, 돈가스 오마카세](https://img.zoomtrend.com/2024/05/27/d48ed662-f1ec-5a9e-bfa8-c15e5b4ef967.png)
[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 33편] 긴자 카츠카미, 돈가스 오마카세
#외식업컨셉기획자과정 #상권분석전문가과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 33편 돈가스 오마카세 전문점, 긴자 카츠카미 돈가스 오마카세, 긴자 카츠카미 소개 "긴차 카츠카미(銀座かつかみ)"는 도쿄의 중심부인 긴자에 위치한 코스 전문 돈까스 레스토랑입니다. 이 식당은 일본 최초로 코스 형태의 돈까스를 제공하는 곳으로, 다양한 부위의 돈까스를 맛볼 수 있습니다. 특히, 돈까스와 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 점이 독특합니다. 장점 1. 고품질 음식: 신선한 재료를 사용하며, 각 부위별로 최적의 맛을 살린 조리를 합니다. 특히, 히레, 로스, 리.......
![[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 32편] 덴푸라 아사누마, 튀김 오마카세 코스](https://img.zoomtrend.com/2024/05/27/064475c2-5b10-555b-99ae-90fbf5480451.png)
[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 32편] 덴푸라 아사누마, 튀김 오마카세 코스
#상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #도쿄콘셉트립 덴푸라 아사누마 튀김 오마카세 코스 한국에도 이런 튀김 전문점이 있을까? 그것도 아주 젊은 청년이 장인과 같은 경지라니... 덴푸라 아사누마를 소개합니다 주인장 '아사누마'가 자신이 점포를 구글에 소개한 글부터 읽어 보시죠 「니혼바시역에서 도보 1분의 「덴푸라 아사누마」입니다. 저희 가게는 장인이 정중하게 튀긴 튀김을 맡김 코스에서 즐길 수 있습니다. 계절의 식재료의 맛을 살린 튀김은 옷까지 맛볼 수 있는 일품입니다. 와인이나 일본술, 소주 등 튀김과 궁합이 좋은 술을 준비하고 있습니다. 꼭 튀김과 술을 함께 즐기세요. 좌석은 카운.......
![[17회 도쿄콘셉트립 추천맛집 30편] 129년 역사 닌교초 이마한 스키야키, 샤브샤브, 가이세키 요리 체험](https://img.zoomtrend.com/2024/05/27/64e825b5-0e6a-580d-91fe-33310091327f.png)
[17회 도쿄콘셉트립 추천맛집 30편] 129년 역사 닌교초 이마한 스키야키, 샤브샤브, 가이세키 요리 체험
#상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #닌교초이마한 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 도쿄 긴자에 가서 이마한을 방문하지 않는다면 너무 섭섭하겠죠? 최고의 스키야키, 샤브샤브, 가이세키 요리와 129년의 역사를 가진 식당의 내공 체험을 동시에 해야겠어요. 소고기, 돼지고기 관련 업종을 하시는 분은 닌교초이마한을 심층 분석 하시기 바랍니다 이마한 개요 이마한(今半, Imahan)은? 이마한은 1895년에 창업한 일본의 전통 요리 전문점으로, 도쿄 니혼바시 인근에 위치한 고급 레스토랑입니다. 이 식당은 특히 스키야키, 샤부샤부, 철판구이 스테이크로 유명하며, 최고급 흑모와규를 사용한 요.......
