마른 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 말린 취나물 삶는법By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2024년 2월 23일 | 다이어트마른 취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 말린 취나물 삶는법 정월대보름이 내일로 다가오면서 묵나물을 만드시는 분들 많으시죠. 저도 이젓저것 가족들과 먹을 것을 준비했답니다. 건나물들 중에서도 특유의 구수한 맛을 좋아해서 평소에도 반찬으로 만들어 먹곤 하는 건취나물볶음은 생취나물과 또 다른 묵직한 풍미를 맛볼 수 있는데요. 아무래도 말린 재료이다보니 물에 불려 삶아서 보드라운 식감으로 요리해주는 것이 중요해요. 마른 취나물을 불린 뒤 부드럽게 삶는법과 함께 국간장과 액젓 또는 어간장으로 짭조름한 감칠맛과 들기름으로 구수하게 향미를 더해줍니다. 먹는 내내 촉촉하게 요리하기 위해서 육수에 졸이듯이 볶아 완성해요.......건취나물볶음(11)취나물볶음만드는법(8)취나물삶는법(5)나물(24)취나물(23)말린취나물볶음(6)말린취나물삶는법(2)말린취나물(3)취나물볶음(12)마른취나물볶음(2)나물볶음(11)마른 곤드레나물볶음 건 곤드레나물 삶기 보름나물By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 21일 | 음식정보마른 곤드레나물볶음 만드는 법 건 곤드레나물 삶기 말린 곤드레나물 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름이 얼마 남지 않았어요. 보름에는 오곡밥과 9가지 나물을 만들어 먹는다고 하는데요. 9가지를 모두 만들어 먹기는 어렵고 좋아하는 걸로 3~5가지 정도로 만들어 드시는 것 같아요. 이번에 보여드릴 레시피는 보름나물 종류 건곤드레나물볶음 만드는 법이에요. 물에 담가서 불리고 삶고, 다시 불려주고 볶아주는 시간이 걸려요. 나물 종류마다 물에 담가서 불리는 시간이 다르고 삶는 시간도 각각 다른데요. 가장 쉽게 할 수 있는 방법은 전날 밤에 물에 담가 놓았다가 아침에 요리하면 불리는 시간을 단축시킬 수 있어요. 삶.......건곤드레나물(4)묵나물(14)보름나물(27)나물볶음(11)곤드레(4)묵은나물(1)곤드레나물(7)나물(24)보름나물종류(13)곤드레나물볶음(2)백종원 도라지볶음 레시피 정월대보름음식 도라지나물 볶음 만드는법 도라지요리By 깡이맘 | 2024년 2월 20일 | 방송/연예백종원 도라지볶음! 나물반찬에 서툰 저도 쉽게 따라할 수 있는 정월대보름 음식이에요. 요즘 보름을 챙기는 사람을 찾기는 힘들지만 어릴적 추억을 생각한다면 "오곡밥"과 함께 먹고 싶을 때가 있더라고요. 쓴맛을 없애야하는 번거로움때문에 종종 실패를 했던 도라지 요리를 백종원 레시피로 극복했어요! [도라지나물 만드는법] 2~3인분 기준 도라지 250g 대파 40g 다진마늘 1스푼 (15g) 참기름 3스푼 꽃소금 2스푼 (1.5 + 0.5) 깨소금 2스푼 쌀뜨물 120g 1. 소금 1스푼반 (15g)에 물 3컵 (540g)을 넣고 소금이 녹도록 잘 섞어줍니다. 2. 녹인 소금물에 도라지를 넣어 1시간정도 담궈서 쓴맛을 제거해줍니다. 3. 도라지를 담궈 놓을.......도라지나물볶음(13)도라지나물(13)나물볶음(11)백종원레시피(98)보름음식(3)도라지요리(20)도라지볶음(12)도라지볶음만드는법(2)도라지나물만드는법(9)정월대보름(22)나물요리(46)정월대보름음식(11)백종원도라지나물(1)백종원도라지볶음(1)제사 도라지나물볶음 만드는 법 도라지볶음 도라지 쓴맛제거By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 8일 | 음식정보제사 도라지나물볶음 제사 도라지나물 만드는 법 도라지 쓴맛제거 안녕하세요 들꽃향기입니다. 차례상에는 나물 종류를 올리게 되는데요. 제사 나물로 삼색나물 종류 중에 하나인 도라지볶음 만드는 법 보여드릴게요. 도라지는 사포닌 성분이 있어서 쓴맛이 나는데요. 소금과 설탕을 함께 넣고 주물주물 해주면 어느 정도 쓴맛이 빠져서 드시기가 괜찮아요. 쓴맛을 빼주는 게 도라지 요리를 할 때 가장 큰 관건이에요. 나물볶음을 만들 때 양념에 재워 놓았다가 육수를 넣은 후 뚜껑을 덮고 졸이듯이 조리하면 맛도 좋고 부드럽게 만들 수 있어요. * 재료 * 도라지 200g 소금 0.15큰술, 들기름 1큰술, 멸치다시마육수 120ml, 검은깨 * 쓴맛제거 설.......삼색나물(4)제사도라지나물(4)도라지쓴맛제거(14)도라지나물(13)제사나물(12)나물볶음(11)제사도라지나물볶음(4)제사나물종류(6)도라지나물볶음(13)도라지요리(20)도라지볶음(12)First123Last