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달걀 난각번호 보는법 1번 2번 숫자 다른점
달걀을 살 때 알껍데기에 작은 숫자들이 적혀 있는 것을 한 번쯤 본 적 있으실 거예요. 이걸 난각번호라고 하는데 사육환경과 농장 정보까지 담겨 있어 어떤 환경에서 키운 닭의 달걀인지 알 수 있는 중요한 표시라고 할 수 있어요. 난각번호를 보는 방법, 각 숫자가 뜻하는 사육환경, 1번과 2번의 차이 그리고 달걀 고르는 방법까지 정리하여 드릴게요. 1. 난각번호 숫자 뜻 원인? 저도 한동안 달걀을 고를 때 그냥 “유정란”, “신선란”이라는 단어만 보고 산 적이 있었어요. 하지만 난각번호를 알게 되고 사육환경을 기준으로 고르기 시작하니 선택이 훨씬 쉬워졌어요. 특히 1번·2번 난각번호 달걀은 껍데기가 단단하고 계란 비린내도 덜한.......
계란등급제 알고 계신가요? 1등급계란 축산물품질평가원
계란등급제 알고 계신가요? 1등급 계란 등급제, 계란이력제 안녕하세요. 이웃님들:) 간편한 요리가 가능하여서 계란을 자주 구매하는데 계란등급제를 있다는 사실을 알고 계시나요? 계란 품질 인증 과정 판정 항목을 살펴보면 1. 외관 판정 2. 투광판정 3. 할란 판정 이렇게 3가지 판정 결과를 종합적으로 검토하여 계란등급제가 부여된다고 해요. 먼저 외관 판정은 계란 껍데기의 상처 유무, 모양과 결함을 평가하여 깨끗한 계란을 먹을 수 있다고 해요. 두 번째로는 투광판정인데 계란의 공기주머니 상태, 노른자의 윤곽 그리고 껍데기의 실금 등을 평가하여 안 깨진 계란을 구매할 수 있었어요. 마지막 세 번째는 계란을 깨서 노른자의 솟은 정.......
