조림

제주도 쥐치 조림 "또올래 실내 포장마차"

제주도 쥐치 조림 "또올래 실내 포장마차" 제주도에서 맛볼 수 있는 특별한 음식이 몇 가지 있습니다. 그중에서도 상당히 생소한 음식이 있기도 한데요. 바로 "쥐치 조림"이라는 음식 역시도 그중에 하나로 손꼽히지 않을까 합니다. 쥐치는 일반적으로 쥐포로 만들어서 먹는 생선인데요. 제주도에서는 이렇게 쥐치를 이용해서 조림을 만들어서 먹기도 한다고 하지요. "제주도 쥐치 조림의 이름은 객주리 조림" 제주도에서는 쥐치 조림을 칭하는 다른 이름이 있다고 합..