지속가능

아워플래닛 방문!

여친님을 따라 서촌에 있는 아워플래닛에 다녀왔습니다. 지속가능한 식탁을 제안하는 푸드 큐레이션 플랫폼이라고 하네요. 위 홈페이지를 보면 아시겠지만, 여러 선한 영향력을 주시는 곳이에요. 홈페이지에 다양한 정보 뿐만 아니라 레시피들도 올라와있으니 활용하시고요. 이 곳을 운영하시는 분은 의 장민영 작가님, 명문대 사학과 출신의 김태윤 쉐프님. 여러 새로운 재료를 연구하시고 이를 알려주시고 전파해주고 계시네요. 그래서인지 한켠으로 이렇게 여러 식재료들을 판매하고 있었습니다. 자연을 위하고 건강을 위해서 한번 둘러볼 필요가 있을 것 같아요. 저희는 재료를 사러 간 것은 아니고 포장용기를 들고 음.......