훈제오리샐러드
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훈제오리고기 요리는 살짝 볶아서 그냥 먹어도 좋고요. 홀그레인 머스터드소스 찍어 먹으면 맛이 좋은데요. 오늘은 겨자 냉채소스 만들어 훈제오리 샐러드로 만들었어요. 미리 훈제로 조리된 거라 팬에 2~3분간 볶으면 돼서 편하게 만들 수 있는데요. 다양한 야채와 사과를 채 썰어 함께 곁들이면 생일상차림이나 집들이 등 손님 초대 음식으로도 좋은 일품요리가 됩니다. 새해맞이 음식으로 활용해도 좋고요. 살짝 톡 쏘는 알싸한 맛의 겨자 냉채소스가 고소한 기름기의 오리훈제 볶음과 잘 어울리는데요. 사과의 상큼함, 깻잎 고유의 향과 고소함이 아삭한 식감의 다른 채소와 어울려 조화를 이루게 됩니다. 만드는 과정은 어럽지 않아 초보 분.......
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훈제오리다이어트로 만든 훈제오리냉채! 새콤달콤 겨자냉채소스만 있으면 훈제오리샐러드 뚝딱! 입맛 까다로운 아들이 폭풍 흡입한 훈제오리고기 요리를 소개합니다. 평소에 구워서 먹는게 전부였는데 무더운 여름철 시원하게 먹을 수 있는 '훈제오리냉채'로 준비했더니 순삭입니다. 성공한 냉채소스 레시피죠! [훈제오리 냉채 만들기] 1인분 기준 훈제오리 200g 오이 1/2개 양파 40g 파프리카 색깔별 20g씩 무순 12g 겨자 냉채소스 통깨 약간 1. 양파는 얇게 채를 썰어주고, 오이는 껍질을 깍아 채썰어주고 파프리카도 길이에 맞춰 썰어줍니다. 당근이 있으면 더 추가해주셔도 됩니다. 훈제오리고기 자체가 짭쪼름한 맛이 강해서 훈제.......
