안주요리

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[생계형요리] 자연산 붉은 새우 버터구이

핳하게 살꺼야|2024년 2월 17일|등산

우연히 마트 갔다가 구입해서 먹어보게 된 #자연산붉은새우 너무 맛있어서 또 구입~~ 오늘은 오빠가 버터구이 해주신다고~~ 오예~~ 자연산붉은 #새우버터구이 재료 새우, 기버터, 소금, 올리고당, 간마늘, 허브가루 자연산붉은새우 때깔 곱다~~ 사이즈도 튼실~ 그래서 #랍스터새우 라고 부르기도 함! 1. 소금물에 10분 정도 담궈서 해동후 물기 빼기 2. 기버터 왕창에 간마늘 볶볶 3. 어느정도 마늘향이 올라오면 새우 투하 4. 해산물과 잘 어울리는 하와이안레드솔트, 올리고당 조금 투하 5. 마지막에 허브가루로 마무리 파슬리가 없어서 오레가노가루로 했더니 잘 아보인다 ㅋ 완성!! 화이트와인과 곁들여 먹으면 여기가 미슐랭 레스토랑이고나.......

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[생계형 요리] 한우 설도 육전 + 쪽파무침

핳하게 살꺼야|2024년 2월 3일|등산

오빠랑 올만에 장보러 갔다가 급 육전이 땡긴다고 하여 #한우설도 부위 구입 울집에서 남편이 요리하는 분야가 있는데 부침개도 그중 하나! 난 보조~~~ 육전 설도 재료 육전 : 설도 240그램, 간장, 간장2큰술, 미림1큰술, 참기름, 부침가루, 계란4개 쪽파무침 : 쪽파, 고추가루 1큰술, 식초1큰술, 산뽕액기스2큰술, 참치액젓 2큰술 1. 키친타월로 핏물빼서 고기준비 2. 밑간만들기 원래는 소금, 후추만 뿌려서 했는데 인터넷 열씨미 검색해보더니 여러 레시피 조합해서 만들어보겠다고~~ 간장2:미림1비율, 참기름 조금, 설탕조금, 소금, 후추 넣고 잘 섞어주기 근디.. 너무 많이 만들었... 거의 버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솔로 골고루 밑간 발라주고 먹.......

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[생계형 요리] 에어프라이어 생땅콩 볶기

핳하게 살꺼야|2024년 1월 24일|등산

에어프라이어 생땅콩 볶기 엄니께서 손수 농사지어서 주신 #생땅콩 밥반찬으로 땅콩조림도 해먹었는데 올해 수확한 생땅콩을 조림만 먹긴 아까우니까~~~ 볶아서 심심풀이 & 안주로 먹어보기로! 후라이팬에 볶아도 되지만 편하게 에어프라이어로~! 볶는 방법이라 말하기도 넘 간단! 예열한 에어프라이어에 생땅콩 잘 펴주고 180도에 10분만 돌려주면 끝! 돌아갈때 톡톡 터지는 소리와 꼬순내가 솔솔~~ 완성!!! 겁나 꼬숩~~~ 자꾸 손이가는구나~~!! 엄니~ 잘 묵겠습니다~~~

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호가든 후실리 파스타 호가든 맥주와 페어링~~

행주치마의 정겨운 집밥|2023년 12월 13일|음식정보

호가든 후실리 파스타 호가든 맥주와 페어링~~ 다사 다난했던 올 한 해도 얼마 남지 않았어요. 소소한 모임 일정이 잡혀 있지만 치솟는 물가에 연말 모임이 부담스럽게 느껴지시는 분들이 저 뿐만이 아니라는 생각이 듭니다. 그렇다고 그냥 지날 갈 수 없으니 집에서 홈 파티나 연말 모임을 준비하시는 분들이 늘어날 것으로 보이는데 호가든이 최근 CU 랑 손잡고 호가든 맥주와 함께 즐기는 안주로 호가든 로제 후실리 파스타와 크림 후실리 파스타를 선보여서 이거다 싶어서 맛보게 되었어요. 아이 학원 하원하는 장소가 우리 동네 CU 앞이다 보니 신제품 소식이 들릴 때마다 드나드는 곳인데 12월 초부터 호가든 파스타를 판매한다고 해서 들.......

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