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갈색으로 변색되고 시든가지 버려? 가지나물 만들기
가지에 갈색반점이 생겼는데 이거 버려야 할까요? 종종 블로그에 덧글로 남기는 질문들 중에 이런 글들이 보이는데요. 음.... 버려야 할 때도 있고 먹을 수 있을 때도 있습니다. 그래서 오늘은 가지나물 만들기 이건 시들지 않은 싱싱한 가지로 만든 가지나물 이고요. 요건 시들어서 갈색 반점이 생긴 가지로 만든 거예요. 뭐 크게 다른 건 없고 그때그때 기분 따라 달라지는 양념 양이 좀 다를뿐..ㅎㅎ 고춧가루 좀 팍팍 넣어 매콤한 가지나물 만들기 소개할게요. 재료 소개 양념간장 재료는 가지 양에 따라 조절하세요. 일단 싱싱한 가지는 요런 상태죠. 매끈하고 광택 나고 만지면 탱글한 상태. 이건 냉장고에 넣어두고 잊었던 대가로 갈색 반.......
BBQ 신메뉴 매콤단짠의 트리플 콤보 맵소디 간장치킨과 함께 행복한 저녁시간
BBQ 신메뉴 맵소디 쌀쌀한 바람이 부는 저녁 시간 퇴근 후 아이들과 함께 모여 치킨 한번 뜯기로 했다. 요즘 핫한 신메뉴 맵소디와 함께 스파클링 레몬보이도 한캔 따기로 했다. 또 아직 유치원생인 우리 아가들에게는 BBQ의 상징과도 같은 황금 올리브를 같이 주문해서 먹였다. 뭔가 세련된의 극치를 달리고 있는 요즘 BBQ 패키지 박스인데 먹음직스러운 맵소디 컨셉이다. 매콤한데 짭짤하고 달콤하기까지 한 궁극의 간장치킨! 맵소디는 기본적으로 간장치킨 베이스인데 BBQ 특유의 풍성하고 육즙이 많은 치킨살에 끈적하고 맛있는 소스가 어우러진 신메뉴다. 단순한 양념치킨이 아니다. 또 검증된 치킨과 더불어 가지튀김이 안에 숨어있다. 감.......
어쩌다 만남, 홍대 연남동 나들이(feat. 커피 리브레, 향미, 레인리포트)
이상 기온의 11월 오늘도 참 애매한 날씨지만 저녁부터는 바람 불고 쌀쌀해질 것이라 하기에 오전에 한의원을 다녀와 오후 약속 때는 반팔 티셔츠에 경량 패딩을 입었으나 이동 수단 내에서는 더울 수밖에 없었다. 내가 커피를 제대로 하던 시절에는 허허벌판 이제 형성되려 했던 연트럴파크로~ 슬슬 이제 크리스마스가 다가오고 있음을 소품들이 보여주는 듯했고 날씨도 그리 이동하려 하는가... 연남동 화상 중식당 하하를 목적으로 했으나 검색에서 브레이크 타임이라 했기에 먼저 카페에서 커피와 수다로 우리 모임을 시작한다. 동진 시장에 있을 때 가보던 리브레가 연남동에서 이동을 했다고는 들었지만 처음 가본 커피 리브레 연남점 과거.......
가지튀김 만들기 어향가지 튀김 소스 레시피
#어향가지 #가지튀김 #가지튀김만들기 #가지튀김소스 #튀김 #튀김소스 안녕하세요. 네뜨입니다. 비오는 저녁, 냉장고에 있던 가지 꺼내서 가지튀김을 만들어보았어요. 예전에 류수영님이 소개한 레시피인데, 튀긴 후 어향가지 소스가 올라가는 정말 맛있는 요리에요. 가지튀김 만들어보신 분들은 알겠지만, 수분이 많은 채소라 튀겼을 때 바삭한 식감을 잘 살리는게 참 어렵더라고요. 그래서 라이스페이퍼에 말아서도 튀기고는 하는데 이 방법 정말 바삭하면서도 소스까지 환상의 맛이에요. 매콤한 어향가지 튀김소스까지 올라서 겉바속촉의 튀김과 너무나도 잘 어울려요. 가을 가지는 겉이 부드러워서 이렇게 만들면 더욱 맛있게 먹을 수 있다고.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)