말린 부지깽이나물 볶음 쑥부쟁이 나물 묵나물 뜻 묵나물삶기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 21일 | 음식정보말린 부지깽이나물 볶음 쑥부쟁이 나물 볶음 안녕하세요 들꽃향기입니다. 부지깽이는 섬쑥부쟁이, 울릉도 취나물 등 여러 가지 이름으로 불리는 나물 종류에요. 모르시는 분들도 꽤 많으실 거예요. 쌈으로 드셔도 좋고 나물로 무쳐서 드시기도 하고, 장아찌로 만들어 먹기도 하는데요. 맛이 순하면서 은은한 단맛이 도는 나물로 생각보다 꽤 맛있는 나물 종류에요. 묵나물 뜻은 묵은 나물이라는 뜻으로 말리거나 삶아서 말려 두었다가 이듬해 조리해서 먹는 나물을 말하는데요. 보통은 정월대보름에 다양한 묵은 나물 종류를 만들어 먹게 되는 것 같아요. 정월대보름이 얼마 남지 않아서 보름나물 종류로 만들어 보았어요. * 재료 * 건부지깽이 2.......묵은나물삶기(1)묵나물뜻(1)부지깽이나물(5)묵나물(14)말린부지깽이나물볶음(1)쑥부쟁이나물(1)보름나물(27)쑥부쟁이(2)부지깽이(2)묵나물삶기(2)부지깽이나물볶음(3)보름나물종류(13)
