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훈제오리고기 요리 오리훈제 볶음 샐러드 겨자 냉채소스
훈제오리고기 요리는 살짝 볶아서 그냥 먹어도 좋고요. 홀그레인 머스터드소스 찍어 먹으면 맛이 좋은데요. 오늘은 겨자 냉채소스 만들어 훈제오리 샐러드로 만들었어요. 미리 훈제로 조리된 거라 팬에 2~3분간 볶으면 돼서 편하게 만들 수 있는데요. 다양한 야채와 사과를 채 썰어 함께 곁들이면 생일상차림이나 집들이 등 손님 초대 음식으로도 좋은 일품요리가 됩니다. 새해맞이 음식으로 활용해도 좋고요. 살짝 톡 쏘는 알싸한 맛의 겨자 냉채소스가 고소한 기름기의 오리훈제 볶음과 잘 어울리는데요. 사과의 상큼함, 깻잎 고유의 향과 고소함이 아삭한 식감의 다른 채소와 어울려 조화를 이루게 됩니다. 만드는 과정은 어럽지 않아 초보 분.......
새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스
새우요리 배 새우 겨자냉채 만들기 겨자소스 가을이라 오곡백과가 풍성한 계절입니다. 시골살이 할 때 바로 옆에 배밭이 있어서 신랑이 배 따는 거 가끔 도와주고 배를 많이 얻어오기도 하고, 흠집 난거 많이 얻을 수 있어서 착즙해서 얼려놓고 1년 내 쓰기도 하고 선물을 하면 좋아들 하십니다. 그래서 배는 사 먹는 게 아니라 시골 가면 서리 내리기 전까지는 바로 딴 배를 먹을 수 있습니다. 도시집에 배 딴 거 가져와서 과일로 깎아 먹는데, 이번에는 배요리로 새우 넣고 겨자 냉채를 만들어 봤습니다. 같이 일 도와주는 이웃 동생들한테 먼저도 감과 배로 겉절이 같은 김치 만드는 거 알려줬더니 신기해했는데, 이번에는 새우요리 배냉채 만.......
목이버섯 요리 만드는법 건목이 버섯 겨자냉채
목이버섯 요리 만드는법 건목이 버섯 겨자냉채 올 연말까지 가지고 있는 식재료들을 다 요리하자는 미션을 하고 있습니다. 냉동실, 냉장고 털기는 기본으로 자주 하고 주요리를 할 때 필요한 부재료들과 양념만 사고, 있는 식재료들을 다 챙겨 먹고 새해부터는 신선한 재료들로 그때그때 요리하려는 목표가 있습니다. 식재료 욕심부리면서 이것저것 너무 많이 쌓아놓고 산다는 생각도 들었고요. 냉동실 믿고 쟁여 놓는 것도 건강에 좋지 않다니 비우기를 실천 하려고 합니다. 건어물과 견과류, 마른 나물들은 거의 정리가 되고 있는데 잡채 만들 때 조금씩 넣는 목이버섯이 있어서 불렸더니 양이 많은거예요. 그래서 주재료로 목이버섯 요리 뭘 할.......
숙주나물무침 닭가슴살 냉채 맛살 오이냉채 만드는 법 겨자냉채소스
맛살오이냉채 오이냉채 만드는 법 숙주나물무침 닭가슴살오이냉채 오이숙주냉채 오이맛살냉채 숙주오이냉채 여름에는 숙주나물무침 만들 때도 조금 더 시원한 느낌으로 오이숙주냉채 만들어 먹으면 좋다. 오이와 숙주나물에 맛살, 닭가슴살까지 더했더니 풍성하고 아삭하니 일품요리 같은 오이 닭가슴살냉채 완성이다. 닭가슴살 오이맛살냉채 만들 때는 아삭한 식감을 살려야 하니 숙주나물만 살짝 데치고 나머지는 채썰기만 하면 된다. 연겨자랑 식초, 설탕 넣고 겨자냉채소스 만들어 살살 버무리면 새콤달콤하면서도 알싸하니 시원하게 먹을 수 있는 맛살 오이냉채 만드는 법 된다. 재료 숙주나물 1봉지 (260g), 오이 1개, 맛살 3줄, 수비드 닭.......
