포기김치만드는법

배추김치 만드는법, 포기김치 담았어요

한낮에 날씨가 더워도 해가 지면은 선선하니 찬바람이 불어오면서, 이렇게 가을이 시작되고 있네요. 그래 그런지 여름 동안 시원하게 먹었던 오이김치가 식탁 끝자락으로 밀리면서ㅎㅎ 배추김치를 담갔다지요^^ 역시 식탁에는 김치가 있어야 해요. 맛있는 김치를 위해~ 장보고 다듬고 버무리고 숙성까지 시켜줘야 되는데 하루는 꼬박 정성을 들여야 된답니다. 배추김치 만드는법, 포기김치 레시피 [재료] 배추 2~3포기(6kg 정도), 물 2.5리터, 천일염(굵은소금) 600g 무 1/2개, 배 1/2개 쪽파 1/2단, 미나리 1단 찹쌀풀 1컵(찹쌀가루 1큰술+물 1 1/2컵), 다시마육수 1컵 양념.. 고춧가루 2컵, 마늘 20개, 생강은 다졌을 때 1큰술정도 크기 멸치가.......