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치아바타 바질 피자 만들기 피자빵 홈브런치 메뉴
@ 치아바타 바질 피자 만들기 피자만들기 피자빵 만들기 홈브런치 메뉴 © 윤스 치아바타는 샌드위치를 만들어도 맛있지만 특유의 퐁신하면서 쫄깃한 식감 덕분에 피자 도우처럼 활용해도 맛있더라고요. 별다른 재료 없이 소스만 올려주고 치즈 듬뿍 올려구워주면 오~호 소리 절로 나오는 맛있는 피자빵이 만들어진답니다. 소스는 얼마 전에 소개했던 직접 만든 맛있는 바질페스토와 시판 토마토소스랑 반씩 사용했고요. 모차렐라 치즈는 좋아하는 만큼 듬뿍 올려주고요. 생바질 잎까지 올려주면 향긋하면서 풍미 가득한 초간단 피자가 완성된답니다. 굽는 시간 10분 더해 15분이면 뚝딱 완성되는데 완전 맛보장 레시피예요! 재료 : 치아바타 1개.......
브런치메뉴 프렌치 어니언스프 양파 카라멜라이징 양파 스프 만들기 양파요리
브런치메뉴 프렌치 어니언스프 양파 카라멜라이징 양파 스프 만들기 양파요리는 생활 속에서 참 활용도가 많아서 계절 상관없이 인기있는 식재료입니다. 생(生)으로 먹어도 좋고 볶음이나 조림에 들어가면 건강한 단맛을 주어 약방의 감초 역할을 톡톡히 해냅니다. 피를 맑게 하고 혈관 건강에 도움이 되기도 하고 단백질·탄수화물·비타민C, 칼슘·인·철 등이 풍부하기도해요. 열량이100g당 약 40㎉여서 다이어트 음식에도 도움이 됩니다. 그런 의미로 '양파 스프 만들기'에 도전했는데 양파 카라멜라이징....크크큭... 쉬우면서도 인내가 필요한 과정이죠. [양파 스프 만들기] 1인분 기준 양파 300g 올리브유 2스푼 무염버터 1조각 (25.......
토마토요리 브런치 메뉴 토마토조림 바게트
토마토요리 브런치 메뉴 토마토조림 바게트 여름휴가 가려니 피크 시즌이라 어딜 가도 사람이 많을 것 같아서 시골 벗어나서 계룡시에 있는 불가마 찜질방에 와 있습니다. 신랑은 찜질을 좋아하는데 저는 뜨거운 걸 싫어해서 시원한 곳에서 스마트폰 보고 뒹굴뒹굴하다가 블로그를 하고 있습니다. 도심에서 먼 곳이라 어린아이들도 없고 어른들이 대부분이라 조용하고, 휴가철 피크라 사람도 많이 없어서 쾌적한 편입니다. 오늘은 하루 종일 여기서 놀며 쉬며 지내다 가려고합니다. 폭염주의보로 낮에는 시골에 있어도 농사 일도 못하니깐요. 찜질방 오기 전에 아침에 브런치로 만들어 먹은 토마토요리 한참 전부터 이렇게 만들어 먹고 싶었는데.......
브런치 메뉴 아보카도 오픈 샌드위치 만드는법 쉬운 아보카도 손질 자르는법
브런치 메뉴 아보카도 오픈 샌드위치 아보카도 자르는법 아보카도 샌드위치 만드는법 오늘부터 8월이 시작되었네요. 습도는 높지만 체감 온도는 살짝 낮아진 듯한 느낌이에요. 다들 휴가철인데 폭염에 어디로 가셔서 즐기시는지 궁금하네요. 푸드 인플루언서 활동을 하는 저는 요리와 글쓰기가 이어져서 연중무휴 방콕입니다. 푸하하핫! 불과 2~3년전만해도 좋아하지 않았던 과일이 "아보카도"인데요. 무맛(無맛)의 텁텁한 느낌이 이제는 짠맛을 줄여주는 고소한 맛으로 느껴지니, 자꾸 먹고 싶어져요. 칼륨과 식이섬유가 풍부하며 불포화 지방산이 많아 장운동과 복부 지방에 도움이 됩니다. 또 항산화 효과는 물론 항암 성분도 많은.......
