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가시 없는 순살 고등어 오롯이식탁 생선구이 캠핑장음식
이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 생각만 해도 군침이 도는 순살 고등어 집에서는 구워 먹기 힘들어 캠핑장음식으로 자주 준비하고 있는 음식 중 하나입니다. 고등어 내부에 있는 가시를 완전히 제거하여 구워서 간편하게 먹기만 하면 되는 오롯이식탁에서 나온 순살 고등어를 소개해드릴께요. 한팩에 800g 기존으로 약 5쪽 ~ 7쪽의 고등어가 들어가 있어 한팩이면 한가족이나 3~4명이 먹기 넉넉한 양입니다. 생선구이는 기름기가 많이 나오기 때문에 저희는 캠핑장에서 화로보다는 일회용 바베큐그릴을 이용해 조리하고 있어요. 프라이팬에 구워도 맛있지만 숯을 이용한 직화구이가 가장 제.......
2025년 4월 '고등어 금어기'와 '오징어 금어기' (with. 해양수산부 수산자원정책과)
이제 또다시 #금어기 를 반드시 염두를 해두어야 하는 시즌이 찾아왔습니다. ㅎ 4월 #살오징어금어기 와 #고등어금어기 를 시작으로 5월에는 삼치, 감시, 문어, 전어 줄줄이죠. 솔직히 오래전에는 사회 통념상 어영부영(?) 넘어가는 경우도 있었으나 요즘은 달라진 시민 의식과 투철한 신고 정신 덕분에 ㄷㄷ #금어기 중 해당되는 물고기를 낚다가 만에 하다 해경에 적발이라도 된다면 비어업인(낚시인) 기준 1천만원 이하의 벌금 (수산자원 관리법 제64조, 65조) 에 처해진다 하니 '아아아.... 이거 몰라서 그랬는데요!!!' 이런 것은 이제 통할 리가......... 그런 만큼 낚시인 스스로가 반드시 챙겨야 하는 그런 금.......
제주해양수산연구원, 고등어 인공종자 생산 나서..
제주해양수산연구원, 고등어 인공종자 생산 나서.. https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=299251 제주특별자치도 해양수산연구원은 기후변화에 대응하고 양식품종 다양화를 위해 고등어 인공종자 생산에 나선다고 13일 밝혔다. 해양수산연구원은 지난해 8월부터 추진한 고등어 인공종자 생산에서 개체당 110g(25cm) 이상의 성장 결과를 얻었다. 연구원은 5~6개월 추가 사육을 통해 출하 기준인 300~500g 크기의 활고등어 생산이 가능할 것으로 전망하고 있다. 현재 고등어 양식은 경남·제주지역을 중심으로 해상 가두리 및 일부 육상양식을 통해 이뤄지고 있으나, 자연산 치어를 포획해 3~6개월 동안 사육하는 단기 축양 방.......
제주 단체식당 고등어의 찐맛을 느낄 수 있는 고등어쌈밥
본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료를 지급받아 작성되었습니다. 오랜 우정을 가진 중학교 동창들과 함께 제주 여행을 다녀오게 된 저인데요. 8명이서 갔던 여행이라 제주 단체식당을 찾고 있었는데 고등어의 높은 퀄리티를 가진 곳이 있었기에 바로 알려드릴까 해요. 먼저 저희가 갔던 제주 단체식당의 경우 이미 많은 사람들에게 인기를 끌고 있는 곳이었는데요. 외관에서 보아도 크고 넓은 규모를 자랑하는 곳 같더라구요. 특히 가게도 넓은 것은 물론이고 주차장 또한 매우 넓게 마련이 되어있었기에 주차 또한 간편히 이용할 수 있었는데요. 40대 이상의 차량은 물론이고 대형버스 10대까지 주차할 수 있는 공간이었기에 마음이 편하더라.......
