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감자탕 끓이는법 우거지 돼지 등뼈감자탕 양념 레시피
감자탕 끓이는법 우거지 돼지 등뼈감자탕 양념 감자탕 레시피 돼지등뼈요리 시골살이 오면서 읍내 단골 정육점에서 고기 이것저것 사면서 등뼈도 보여서 시골집 냉동고에 우거지 삶아서 얼려놓은 게 많아서 감자탕을 끓여야겠다는 생각이 들었습니다. 살도 제법 많이 붙어 있고, 국산 돼지만 파는 곳이고 항상 신선해서 한 봉지 사 왔는데요. 텃밭의 배추들 삶아서 한 번 먹을만큼씩 얼려 놓은 우거지도 꺼내서 등뼈감자탕 끓였습니다. 탕 종류는 겨울에 어울리는 음식인데 감자탕은 여름에도 장마철에 한 차례씩 끓여 먹는 음식인데요. 1년에 두세 차례 끓여 먹을만큼 식구들이 좋아하는 음식인데요. 돼지 등뼈에 붙은 살 뜯어 먹는 맛도 좋고, .......
우거지 감자탕 끓이는법 뼈다귀 해장국 레시피 돼지등뼈요리
우거지 감자탕 끓이는법 뼈다귀 해장국 레시피 돼지등뼈요리 제주 5일차입니다. 어제 이웃 @여주댁 여주샘도 합류하고 오늘은 2차로 선배가 떠납니다. 이렇게 하니 제가 꼭 제주 현지인 같은 느낌입니다. 장마철이라 다들 걱정했는데 다행히 오늘까지도 비가 오지 않아서 직당히 시원하게 잘 다니고 있답니다. 제주 여행 이야기는 오후에 한차례 소식 전해드릴게요. 지난번에 시골살이 할 때 읍내에서 돼지등뼈 사다가 시골집에 냉동 시래기 우거지 만들어 놓은 거 넣고 한 솥 푹푹 끓여서 사돈할머니네랑 동네 형님네랑 나눠 먹었답니다. 이열치열 여름이지만 푹푹 끓여서 먹는 음식이 안전하기도 하고요. 고기랑 여러 가지 양념, 재료들이 많이.......
