명란 두부계란국 끓이는법 맑은국 종류By 백호v 푸드스토리 | 2023년 12월 21일 | 음식정보요즘같이 추운 날씨에는 간단하게 끓일 수 있는 맑은국 종류가 부담 없어 좋을 거예요. 바쁜 아침 시간이라 재료도 간단하게 준비되고 빠르게 조리할 수 있는 국물이면 든든하게 챙겨 먹고 갈 수 있어요. 오늘은 맑은 두부국을 끓여 보았는데요. 계란과 명란도 듬뿍 넣었더니 꽤 맛 좋은 명란 두부계란국이 되었습니다. 멸치 동전육수로 끓이니 시간도 단축되면서 맛도 제대로 나게 됩니다. 국물용 다시마와 연두도 감칠맛을 더해 주고 있고요. 밥하고 함께 먹어도 좋지만 간을 세게 하지 않으면 국 위주로 후루룩 먹을 수 있어 아침 식사 대용으로도 손색없을 거예요. 달걀물은 1인당 2개 분량으로 넉넉하게 넣고 저어주지 않으면 포슬포슬한 식.......맑은국종류(16)맑은두부국(1)맑은국(28)계란두부국(1)명란두부계란국(1)두부계란국(3)
