리플렛 기획

[일본 콘셉트립과 벤치마킹] 우메노하나의 도시락 마케팅에서 배우는 리플렛 기획 방법?

#후쿠오카콘셉트립 #우메노하나 #외식업컨셉기획자과정14기 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 일본 후쿠오카 콘셉트립에서 벤치마킹 한 우메노하나 도시락 이야기를 공유해 드립니다. 우메노하나는 “콩으로 만든 고급 요리”라는 좁고 깊은 콘셉트로 일본 외식시장에서 독보적 입지를 구축한 외식 브랜드입니다. "우메노하나의 도시락 마케팅에서 배우는 전단지 기획 방법" 계절·희소성·정체성·데이터로 완성하는 소상공인 실전 플레이북 두부·유바로 유명한 일본 ‘우메노하나(梅の花)’의 여름 한정 ‘우나기(장어) 도시락’ 전단을 사례로, 소상공인 식당이 당장 적용할 수 있는 도시락(테이크아웃) 마케팅 전략을 정리합니.......