단골고객
Posts
3 posts![[2003년 첫 식당을 시작하면서 다짐한 것] "매일 매일 오고 싶은 이벤트가 있는 식당을 만들자"](https://img.zoomtrend.com/2026/02/12/1770952761-900EFBCBF1770942121498.png)
[2003년 첫 식당을 시작하면서 다짐한 것] "매일 매일 오고 싶은 이벤트가 있는 식당을 만들자"
#소상공인성공대학 #솔선수범 #김영갑교수 #경영철학 2003년. 첫 식당의 불을 켜던 날을 저는 아직도 잊지 못합니다. 인테리어도 완벽하지 않았고, 메뉴도 아직 다듬어 가는 중이었습니다. 하지만 그날, 제 마음속에 분명하게 새긴 한 문장이 있었습니다. “매일 매일 오고 싶은 이벤트가 있는 식당을 만들자.” ⠀ 식당은 ‘판매 공간’이 아니라 ‘기대 공간’이다 대부분의 식당은 이렇게 생각합니다. 오늘 몇 명이 왔는가, 객단가는 얼마인가, 회전율은 몇 번인가. 하지만 저는 그보다 먼저 질문했습니다. “고객은 왜 다시 와야 하지?” 다시 오게 만드는 이유가 없다면 식당은 단골이 아니라 ‘일회성 소비’로 끝나기 때문입니다. 그래서.......
단골 고객 증감 분석이 필요한 이유? 충성도 높은 고객에 더 몰입하라!
#소상공인성공대학 #고객관계관리 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 단골고객 증감 분석이 필요한 이유? 충성도 낮은 고객보다, 충성도 높은 고객에 집중하라! 오늘은 저의 블로그 이웃 수 증감 현황을 보며, 식당 관점의 단골고객 증감 분석을 이야기 해 보려고 합니다. 블로그 이웃 수를 단순히 늘리는 것이 목적이었다면, 아마 훨씬 더 쉬운 방법도 있었을 겁니다. 하지만 저는 늘 한 가지를 기준으로 이 블로그를 운영해 왔습니다. “실제로 실행하고, 실력을 쌓으려는 사람인가”라는 기준입니다. 2025년 한 해 동안의 이웃 증감 데이터를 다시 들여다보며 그 선택이 숫자로도 드러나고 있다는 생각이 들었습니다. 이웃이 늘.......
제주시 찐 맛집 또 들린 제주 탑동 근처 맛집 갈치조림 단골각
제주시 찐 맛집 또 들린 제주 탑동 근처 맛집 갈치조림 단골각 제주시 찐 맛집 또 들린 제주 탑동 근처 맛집 갈치조림 단골각 제주시 찐 맛집 또 들린 제주 탑동 근처 맛집 갈치조림 단골각 여행 가서 마음에 쏙 드는 식당 하나 찾는 것도 쉬운 일이 아닌데요. 다행히 이번 여행에서 방문했던 제주시 찐 맛집이 만족스러웠던 곳이었어요. 금갈치 동문시장본점 주소 : 제주 제주시 고마로19길 2 금갈치 영업시간 : 매일 09:30 - 21:30 (20:00 라스트오더) 전화 : 010-5697-4243 메뉴 : 순살통갈치조림+은갈치구이 2인세트 119,000원 제주 공항은 물론이고 동문시장 근처에 위치한 곳이라서 접근성도 좋았어요. 금갈치 매장도 1층이고 간판도 눈에.......
