라면유통기한
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유통기한 지나도 먹어도 되는 음식 7가지
유통기한 지났다고 무조건 버리고 계셨나요? 사실 보관만 잘했다면 먹어도 되는 식품들도 꽤 많아요. 구독자 136만 명을 보유한 건강 유튜브 채널 ‘지식한상’에서 원광대 식품영양학과 이영은 명예교수가 유통기한이 지나도 섭취 가능한 식품들을 정리해 소개했어요. 유통기한과 소비기한은 다른 개념이에요 많은 분들이 헷갈려하는 부분인데요. 유통기한은 ‘판매 가능한 기간’을 의미해요. 반면 최근 도입된 소비기한은 식품의 품질유지기간이 10~20% 남아 있는 시점을 기준으로 정해져요. 품질유지기간은 말 그대로 식품이 최상의 상태를 유지하는 기간이에요. 즉, 유통기한이 지났다고 해서 곧바로 위험해지는 건 아니라는 뜻이에요. 즉석.......
유통기한 지난 라면 먹어도 될까 식약처 권고 기준, 내가 판단하는 기준
팬트리 정리를 하다보니 유통기한 지난 라면들이 꽤나 많은거에요. 오메 아까운 것. 라면러버 남편이 라면을 예전만큼 안 먹다보니 아마 더 그런듯 한대요. 여행가서 사온 해외라면부터 마트에서 싸다고 박스채 샀던 라면까지 꽤나 많이 정리를 했네요. 흑흑 아까비. 이렇게 유통기한이 훅 지나버린건 쿨하게 버려야지 맘을 먹다가도요. 짧게는 며칠, 그리고 유통기한이 지난지 한달이 미처 안 된 라면의 경우 약간 머뭇거리게 되더라고요. 왠지 이 정도는 먹어도 되지 않을까 싶어서 말이죠. 이렇게 애매하게 살짝 지난 식품 유통기한을 마주할 때마다 제가 찾아보게 되는 것이 식약처 권고기준인데요. 그리하여 오늘은 유통기한 지난 라면 먹어.......
