생강벗기기

생강껍질 효능 생강껍질 쉽게 까는법 벗기기

생강을 손질하다 보면 껍질을 벗겨야 할지 그냥 써도 될지 한 번쯤 생각하게 되는데요. 껍질이 얇아서 벗기기 번거롭기도 하고 한편으로는 껍질에 영양이 많다는 이야기를 들어서 망설여지기에 생강껍질 효능, 생강 껍질을 벗겨야 하는 경우 그리고 쉽게 까는 법까지 알려 드릴게요. 1. 생강껍질 효능 효능? 1. 수분 2. 붓기 3. 열 조절 저도 예전에는 생강을 쓸 때마다 무조건 껍질을 다 벗겨야 한다고 생각했어요. 그런데 숟가락으로 긁어보니 생각보다 속안의 손실이 적고 훨씬 편했으며 요즘은 생강청이나 차를 만들 때는 껍질을 벗기고 국이나 찌개용으로는 깨끗이 씻어서 껍질째 사용하는 편이에요. 그렇게 나눠 쓰니 손질 부담이 훨씬 줄.......