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윤남노, 해이한 셰프 경고 사찰 주방에서 터진 혼꾸멍 발언, 비움의 밥상이 남긴 장면
윤남노, 해이한 셰프 경고 사찰 주방에서 터진 혼꾸멍 발언, 비움의 밥상이 남긴 장면 17일 방송된 MBC ‘밥상의 발견’에서는 도심 속 사찰을 찾은 셰프 군단의 여정이 그려졌습니다. 이날 주제는 ‘나를 위해 비우는 밥상’. ‘국내 사찰음식 1호 명장’ 선재스님과의 만남 속에서 요리의 기술이 아닌 태도와 철학이 중심에 섰습니다. 그 과정에서 윤남노의 한마디가 분위기를 반전시키며 화제가 됐습니다. 도심 사찰에서 시작된 철학 수업 MC 장근석과 셰프 윤남노, 파브리, 데이비드 리는 사찰을 찾아 선재스님을 만났습니다. 화려한 플레이팅 대신 절제와 비움을 강조하는 사찰음식이 이날의 중심이었습니다. 선재스님은 육류, 인공조미료, .......
경희애문화 공연전시, 인문학극장-강제윤
경희애문화 공연전시,인문학극장-강제윤인문학극장-강제윤공연소개살어리 살어리랏다. 섬에 살어리 랏다.일주일만 바다를 못 봐도 몸이 바짝 타들어가는 천생 섬사람 강제윤이 문투로 찾은 섬 할매들의 인생 감칠 맛, 섬들의 '비밀' 레시피■ 공연개요○ 공연명 :[2021 인문학극장 강제윤- 섬의 맛]○ 일 시 : ○2021. 03. 27.(토) 15:00○ 온라인 : 2021. 04. 07.(수) 19:30○ 장 소 : 국가무형문화재 전수교육관 풍류극장 (선정릉역/서울시 강남구 삼성동 11-2)○ 티 켓 : 전석 10,000원○ 예 매 : 네이버예약○ 예매URL : https://booking.naver.com/booking/12/bizes/495662○ 문 의 : 한국문화재재단, 문화예술실 공.......
한식의 문화적조명
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