나고야히루다케우나기야

나고야 히츠마부시 맛집 히루다케 우나기야 장어덮밥 3가지 먹는법

이번 여행에서 가장 기대했던 먹거리는 '나고야 히츠마부시'다. 본고장에서 먹는 장어덮밥을 안 먹고 갈 수가 없지. 더불어 건강한 한 끼 식사라 몸도 챙기고 싶었다. 7년 전 처음 맛 봤던 곳은 마루야 혼텐이었다. 지금도 있는지 확인해 보니 시내와 공항에서도 각각 영업 중이더군. 그 당시 먹거리 정보 없이 떠났던 내게, 지인이 나고야 히츠마부시 맛집에 꼭 들리라 해서 찾아갔던 식당이다. 아직도 생생하게 기억 나는 건, 한 그릇으로 세 가지 맛을 즐길 수 있는 방식이 꽤 흥미로웠다. 숯불에 구운 노릇한 장어(우나기)를 그대로 즐기고, 양념 곁들이거나 육수에 부어 먹는 세 가지로 맛볼 수가 있다. 이렇게 먹으면 각기 다른.......