소갈비찜 레시피 냉동 소갈비찜 만들기 양념By 레즐리의 톡톡한 이야기 | 2024년 2월 8일 | 다이어트소갈비찜 레시피 냉동 소갈비찜 만들기 오늘은 명절음식 중 고기 요리 중에서도 가장 1순위로 꼽히는 메뉴 갈비찜 레시피 소개해 볼게요~! 역시 소고기는 소고기에요 우리 아이들 돼지갈비도 참 맛있게 먹긴 하지만 소갈비찜을 따라갈 순 없더라고요 소갈비찜은 오랜 시간 뭉근하게 익혀야지 고기살이 질기지 않고 부드러운 식감이 나는데요 압력솥으로 조리하거나 혹은 냄비로 조리하거나 두 가지 방법을 선택하여 만들었었는데 오늘은 압력솥+ 냄비 조리방법을 적절하게 섞어서 만들어보았답니다 압력솥으로만 조리하면 고기살이 쫄깃한 맛이 덜하면서 약간 장조림 느낌이 나는 게 아쉬웠고요 냄비로 조리하면 또 고기의 식감 부분이 아쉬운 면.......소갈비찜레시피(18)소갈비찜양념레시피(1)소갈비찜만들기(11)소갈비찜(23)갈비찜(52)소갈비찜양념(14)갈비찜양념(17)갈비찜레시피(23)갈비찜만들기(12)냉동소갈비찜(2)