배추전밀가루
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제사 배추전 만들기 밀가루 알배추전 레시피
배추전만들기 제사 배추전 만들기 밀가루 배추전레시피 알배추전 만들기 경상도에서는 제사나 차례 지낼 때 알배추전 만들기 해서 올린다. 배추전 만들기 밀가루 반죽해서 말갛게 부치고 자르지 않고 통째로 제기에 올린다. 심심할 수도 있는 배추의 맛에 임팩트를 주고 싶다면 배추전 밀가루 반죽할 때 멸치액젓을 약간 넣으면 좋다. 멸치액젓의 짭짤한 감칠맛이 배추의 싱거울 수도 있는 맛을 잡아주면서 훨씬 더 맛있게 만들 수 있다. 사실 다른 지역에서는 배추전 레시피 만들어서 간장에 찍어먹지만 우리집에서는 초장에서 찍어먹는다. 시원하면서도 달달한 익은 배추의 맛에 진하고 매콤하면서 묵직한 초장이 얼마나 잘 어울리는지 모른다.......
바삭한 배추전 만들기 밀가루 알배기 배추전 레시피
바삭한 배추전 레시피 배추전만들기 배추전 만들기 밀가루 알배기배추전 우리집은 차례상에 배추전 만들기 해서 올리지는 않았지만 부침옷 만드는 김에 알배기배추전 역시 함께 만들곤 한다. 밀가루와 함께 튀김가루를 섞어서 부침옷을 만들면 바삭한 배추전 만들기 할 수 있다. 대구에서는 겨울이 되면 만들어 먹는 일상적인 메뉴지만 다른 지역에서는 별미이기 때문에 설날 차례상에 배추전 레시피 준비해 보는 것도 좋겠다. 재료 알배추일 6~8장 반죽 : 튀김가루 200ml, 밀가루(부침가루) 2스푼, 물 200ml, 멸치액젓 0.7스푼 식용유 간장 : 양조간장 2스푼, 맛술 1.5스푼, 식초 0.7스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 20분) .......
