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열무김치 지짐 신열무김치 요리 밑반찬 만들기
열무김치 지짐 신열무김치 요리 밑반찬 만들기 명절 후의 느끼함을 달래줄 신김치 요리 준비했습니다. 여름에 시골 이웃 텃밭에서 열무와 얼갈이를 잔뜩 뽑아서 김치를 담갔었는데, 그때는 비가 한참 오지 않아 가물었을 때라서 그런지 열무는 연한데 얼갈이가 억세서 김치로 담그니 잘 안 먹게 되어서 팍 시게 실온에 며칠 두어서 일부러 시게 만들어서 씻은 열무김치 지짐 만들었습니다. 김치 종류는 무김치도 그렇고 묵어서 시어져서 못 먹거나, 맛이 없을 때는 씻어서 지짐을 만들면 또 새롭게 먹을 수 있습니다. 된장을 넣어도 좋은데 저는 간이 적당히 남아있어서 육수와 들기름만 넣고 지져봤습니다. 맛없는 김치도 이렇게 지짐으로 만들.......
열무김치 지짐 된장 들기름 신열무김치지짐
열무김치 지짐 된장 들기름 신열무김치지짐 먼저 시골 동네에서 얻은 얼갈이와 열무로 김치를 담갔는데, 장마 전이라서 그런지 얼갈이가 너무 억세어서 김치를 망쳤답니다. 그래도 음식이니 버리면 아까워서 아예 신열무김치를 만들자 싶어서 여행 갈 때 며칠 김치통째로 꺼내 놓았더니 아주 푹 시었답니다. 열무김치 지짐 만들기에 푹 신맛의 김치가 좋아서 일부러 시게 해서 요즘 들기름넣고 된장지짐 만들어 잘 먹고 있습니다. 신 김치는 무김치, 총각김치, 배추김치, 열무김치...등 모두 가능하니 씻어서 들기름넣고 된장지짐 해 드시면 또 하나의 밥도둑 반찬이 됩니다. 먼저 한차례 반 통의 김치를 씻어서 열무김치 지짐 만들어서 반찬 나.......
열무김치볶음 열무김치지짐 신열무김치 집반찬 만들기 신김치볶음 신김치요리
열무김치볶음 열무김치지짐 집반찬만들기 신김치요리로 냉장고 속 김치통을 비우고 나니 속이 시원합니다. 신열무김치로 무얼 할까 고민하다가 처음에는 멸치 넣고 쌀뜨물에 끓인 '열무지짐'을 해서 잘 먹었는데 김치의 신맛때문인지 신김치가 그대로 냉장고에 들어 있어서 결국 신김치볶음을 해야했네요. 그래도 김치 버리지 않고 잘 먹었다는 것에 점수 100점! [열무김치지짐 만들기] 신열무김치 300g 김치국물 50g 대파 60g 중멸치 20g 청양고추 2개 홍고추 1개 쌀뜨물 (쌀가루 1/4스푼) 들기름 2스푼 식용유 1스푼 진간장 1스푼 간마늘 1/2스푼 설탕 1/2스푼 (조절) 1. 신열무김치는 찬물에 담궈 양념을 털어내고 씻어줍니다. 2. 씻.......
열무지짐 신열무김치지짐 묵은열무김치볶음 요리
열무지짐 신열무김치지짐 묵은열무김치볶음 요리 지난 가을에 담가 먹었던 열무김치가 냉장고 한쪽에서 시어지고 있습니다. 김장김치들에 밀려서 묵은김치가 되어 약간 군내가 나서 생으로 먹기 나빠서 열무지짐 만들었습니다. 열무김치뿐 아니라 묵어서 그대로 먹기에 나쁜 신김치류는 씻어서 볶으면 다시 맛있는 반찬이 됩니다. 신열무김치지짐 만드는 법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 기준 * 재료 및 양념 * 신열무김치 400g 식용유 2 큰 술 들기름 1 큰 술 대파 1도막 설탕 1~2 큰 술 통깨 1/2 큰 술 지난가을에 감가 맛있게 먹었는데, 김장김치들에 밀려서 요만큼 남은 게 약간 군내가 나기 시작했습니다. 국물 따라 버리고.......
