밭작물
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제주시농촌신활력플러스사업추진단, ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’ 성료
제주시농촌신활력플러스사업추진단, ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’ 성료 http://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=295874 제주시농촌신활력플러스사업추진단(단장 이재근, 이하 추진단)은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’을 성황리에 마무리했다고 18일 밝혔다. 제주밭한끼 캠페인은 제주 밭작물의 가치와 경쟁력을 알리고 농촌의 유무형 자원을 기반으로 한 다양한 자원으로 제주시 농촌에 자립적 발전 기반을 구축하며 새로운 활력을 불어넣는 사업으로, 지난 3년간 다양한 프로그램으로 소비자들을 만나왔다. 2022년 첫해에는 ‘제주 밭작물로 차리는 근사한 한끼’를 컨셉으로 셰프의 근사한 채식코스요리부터, 밭담 안에서의.......
“한식부터 디저트까지, 제주 밭작물이 이렇게 맛있다니!”
“한식부터 디저트까지, 제주 밭작물이 이렇게 맛있다니!” https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=295325 제주시-추진단, 제주시내 로컬 맛집 12곳과 신메뉴 ‘더빵빵한 제주밭한끼’ 프로젝트 결과물 공개 제주시(시장 김완근)와 제주시농촌신활력플러스사업추진단(단장 이재근, 이하 추진단)은 4일 공식 홈페이지와 SNS 등을 통해 제주시내 로컬 맛집들과 협업해 개발한 제주 밭작물 신메뉴를 공개했다. 메밀과 콜라비로 담근 물김치, 양하와 비트, 레몬과 견과류를 넣은 소스로 완성한 비건 파스타, 제주 토종 자색 찰보리와 홍감자로 만든 아란치니, 메밀 빙떡과 바 형태의 디저트 등 한식과 양식, 브런치와 디저트, 채.......
