무코다리찜

코다리조림 만드는법 코다리찜 양념 코다리무조림

무 코다리조림 만드는법 무 코다리찜 만드는 법 코다리무조림 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에 먹으면 더 맛있는 코다리 요리를 만들어 보았어요. 코다리조림을 만들 때는 자꾸 뒤적이면 살이 부서질 수 있으니 가능하면 뒤적여주지 않아야 완성했을 때 비주얼이 살아 있어요. 비린맛을 나지 않게 하고, 오래 끓여도 생선살을 탄력있게 만들기 위해 식초물에 15분~20분 정도 담가 놓았다가 사용했어요. 양념이 잘 배야 맛있으니 일정 시간 끓여주셔야 맛있게 완성할 수 있어요. * 재료 (2인분) * 코다리 350g, 무 150g, 양파 100g, 대파 30g, 청양고추 小 2개 12g, 코인 육수 1개, 물 550ml * 코다리찜 양념 진간장 3.5큰술, 설탕 0.......