인도원두
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인도 카피로얄 로부스타 AA 이카와 프로 100X로 볶고 고민이.. ㅎ
이카와 프로 100X 이용해서 인도 카피로얄 로부스타 AA 원두를 볶아봤습니다. 원두 첫인상은 깔끔했고 부드러운 질감이었습니다. 이카와 프로 100X 213도의 맛을 원두별로 느끼는 중인데 풍성한 맛에는 아주 딱인 것 같습니다. 100g 원두 준비하고 시간 맞춰 넣어주기만 하면 원두 로스팅이 된다니.. 좋은 세상입니다 ㅋㅋㅋ 돈 쓴맛 좋아요 온도에 따른 맛.. 뉘앙스를 최대한 이해하면서 차곡차곡 로스팅에 관한 관점도 넓혀가 보겠습니다. 처음 볶았을 때는 잘 몰랐는데 인도 카피로얄 로부스타 원두는 다른 원두 대비 체프 양이 조금 더 많기는 했습니다. 로부스타 원두.. 저는 단조로운 맛 때문에 살짝 아쉬운 느낌이 있었는데.. 필터 커피 즐.......
