두부체험

건강한 먹거리를 배우다, 전통 두부와 고추장 만들기 체험

안녕하세요. 두부와 고추장 만들기 체험을 통해 우리가 매일 먹는 음식이 어디에서 왔는지, 어떤 재료로 만들어지는지 다시 한번 생각해 보게 되는 시간을 가졌습니다. 평소에는 마트에서 쉽게 사 먹는 두부지만 그 안에 담긴 과정과 정성을 직접 보고 느껴보니 음식에 대한 생각이 조금 달라지더라고요. 장태산 가는 길목에 위치한 전통 발효 체험 공간에서 뜻깊은 하루를 보내게 되었습니다. 맑은 공기와 자연 풍경이 어우러져 체험을 하기에도 참 좋은 곳이었습니다. 주차를 하고 올라가다 보니 눈에 띄는 초록색 트리가 하나 보였습니다. 가까이 가서 보니 일반 트리가 아니라 소주병과 맥주병을 쌓아 만든 조형물이더라고요. 재활용 병을 활.......